有机芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。 有机芦笋的挑选方法： 选购芦笋，以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之，即断者为佳。刚采收下来的芦笋组织很快就会纤维化，不易保存。不过可以用报纸包好，置于冰箱保存，可维持2至3天。 也可以从外形和色泽上挑选： 外形：芦笋的鲜嫩茎外形像一支洋蜡烛，...
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
据西班牙《世界报》网站8月9日报道，从广义上说，生物黑客是指那些修改动物、植物甚至人类的基因，以达到赋予这些组织新用途的专业人士。这是一个刚起步的职业，但随着时间的推移，它终将成为一种超越人们普遍认识的职业，而且从功能上说，生物黑客其实已经取得了一些成果。 报道称，在美国等一些世界大国，生物黑客已经走向成功。在美国西雅图创建了自己的生物黑客公司的阿马尔·格拉夫斯特拉认为，生物黑客就是把身体看作是一部能够适应各种试验和通过大脑去探索世界的简单机器的人。在生物黑客看来，身体是伟大的，但也是可以改变的。格拉夫斯特拉认为，生物黑客是可以掀起一场革命的人，“因为人们正在回归到研究自己的...
食品广告虚假宣传将严重误导消费者，从而产生一系列消费纠纷。近日，河北著名饮料公司“六个核桃”被指广告虚假宣传。有营养专家指出，核桃露的营养成分比牛奶差多了，但比碳酸饮料好一些。看到这则消息真是令人惊呆，谁不知道六个核桃是健脑的一种饮品?大大小小的广告早就给人们灌输了这样一种概念，就单单从名字中的“核桃”两个字来看也能猜到。可现如今却被说成是虚假广告，着实让人有些不知所措。 根据...[详情]
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这...[详情]
8月17日，北京市环保局介绍，2018年7月，北京市PM2.5平均浓度为50微克/立方米，同比下降3.8%。前7个月全市PM2.5平...[详情]
9月15-17日，“2017中国临床合理用药大会”在合肥举行，主题是“合理用药，我们的职责”。...[详情]
