甜蜜素在食品中的作用是，提供甜味，口感类似于蔗糖，能量可降低95%左右，增强食品风味，延长味觉停留时间，对水果香型风味效果更佳，避免营养素的稀释，保持食品的营养价值，可以蔗糖及合成甜味剂一起配合使用。 甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
小食品≠儿童食品 许多家长认为小食品就是儿童食品，这种想法显然不正确。小食品花样繁多，大致可归为： 1、凉果蜜饯类：如话梅、凉果、蜜饯、果脯和瓜果干等； 2、膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈和爆米花等； 3、肉干鱼干类：如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干和鱼片等； 4、口香糖类； 5、果冻类。 在生产过程中，不少小食品里都使用了添加剂。比如凉果蜜饯类中常添加...[详情]
一些三无小食品大多数都不符合国家卫生规定，食品中过量地添加了添加剂，那么，三无小食品添加剂超标的危害是什么呢？...[详情]
收入不菲的儿科大夫李某为了筹集赌资竟打起毒品的主意,他在网上以小食品为掩护贩卖起冰毒和管制类精神药品“止咳水”。肥城警方从一起网购冰毒案件入手,顺线追击打掉一个特大贩毒网络,将该网络的总头目何某某以及李某等35名涉毒嫌疑人抓获,缴获冰毒171余克、复方可待因口服溶液总计1917千克。3月15日,肥城市人民法院开庭审理了该案。 网购的小食品内竟藏着冰毒肥城的高某是一名社会闲散人员,他附近的很多人都传他在吸食冰毒。肥城市公安局刑警大队发现这一线索之后,立即安排民警对其进行调查。通过一段时间的跟踪守候,民警发现高某每隔一段时间就会收到从网上购买的诸如薯片之类的小食品。对此,民警有...
近日，北京食药监公布10种小食品被查出二氧化硫等超标。6月4日，北京市食品药品监督管理局公布了“湘大王”牌酒鬼豆筋等10种不合格食品。其中泡椒类食品的二氧化硫残留量超标问题明显，“放牛娃”泡山椒笋尖、泡椒山野菜(酱腌菜)中，二氧化硫残留量分别为0.3g/kg、2.215g/kg，均超出过了0.1g/kg的国家标准限制。此外，“日晟源”牌奶香脆皮面包(奶油味)、“朱志远”牌脆皮香...[详情]
8月26日，北京食药监通报12批不合格食品下架，其中包括瓜子仁、花生豆等小食品，均不符合食品安全标准，存在过氧化值和二氧化硫残留量超标问题。瓜子仁取名“良味”、“美味”，可味道却不怎么美味。市食药监局今天通报，12批不合格食品在全市流通领域停售。其中有近一半食品都在京玛特商贸有限公司发现。执法人员抽检发现，京玛特公司销售的“良味”五香瓜子仁、“庄味夫”美味瓜子仁、“好长兴”五香...[详情]
2015年12月3日市食药监局公布了对中学生食药安全意识调研结果。结果显示相当一部分中学生在食品安全方面缺乏自我保护意识。...[详情]
对食品安全违法的处罚更为严厉。征求意见稿规定，小作坊、小经营店未经许可擅自从事生产经营活动的处2000元以上1万元以下罚款，一审稿中...[详情]
