低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
对于开车的小伙伴来说，驾驶证一定会随身携带，但驾驶证副页不塑封，较容易弄丢。最近还有不少新手司机咨询，驾驶证实习期满需要换副页吗？为此，郑州交警专门帮你弄清楚“副页”的那些事！据交警介绍，中华人民共和国机动车驾驶证是由主页和副页共同组成，副页的作用为记录驾驶证的档案编号和相关事项的专用页面，缺一不可。 无驾驶证副页的机动车驾驶证无效，郑州交警提示，有驾驶证副页无驾驶证（正本）同样无效。档案编号通常是12位数字连成的串码，其中前2位为该驾驶证的省份代码；第3~4位为该驾驶证的地市代码；后8位为该驾驶证的顺序编号，由各地车管所自行划分号段。档案编号，其实就是驾驶证的身份证号，每...
对于开车的小伙伴来说，驾驶证一定会随身携带，但驾驶证副页不塑封，较容易弄丢。最近还有不少新手司机咨询，驾驶证实习期满需要换副页吗？为此，郑州交警专门帮你弄清楚“副页”的那些事！据交警介绍，中华人民共和国机动车驾驶证是由主页和副页共同组成，副页的作用为记录驾驶证的档案编号和相关事项的专用页面，缺一不可。 无驾驶证副页的机动车驾驶证无效，郑州交警提示，有驾驶证副页无驾驶证（正本）...[详情]
2013年走红网络的最美女胖子，不知道你们是否还有印象？看到照片应该都挺熟悉的，及伟佳↓ 刷到了她最近参加《演说家》的视频片段，所以还蛮好奇及伟佳这四年都干了些什么。毕竟当时她的照片可是轰炸了网络，还引起了“胖子都是潜力股”的话题讨论。 关于及伟佳的走红，当初还是很有争议的。她是1994年的，在北京三里屯的一家电影院工作。 当时网上一位摄影师突然上传了姑娘一组工作时的照片，还说...[详情]
广西南宁的一名女生来说，她的母亲为了让女孩静下心来学习、做题，为女孩买来了“专注达”、又称“利他林”。...[详情]
今天小编想跟你聊的是对你现在乃至你的未来都非常重要的几件大事儿。也就是看完这篇文章既能让您未出卧室便知三分天下，又能让您包揽物理、养...[详情]
