多用途粉和低筋面粉

蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指...[详情]

据小编了解，高筋粉主要用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼，面条等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。 高筋面粉在我们生活中的利用率是比较多的，主要是可以利用它的制作多种我们比较喜欢吃的食物，对于大家在生活中制作饺子皮的时候，大家应该要用高筋面粉来制作它才可以做成嚼劲比较好的饺子。 高筋面粉适合做面包，饺子和烙饼之类的，并且高筋面粉口感...[详情]

这次改革的目标在于改变目前高中招生将部分学科成绩简单相加作为录取唯一依据的做法，克服唯分数论。教育部当天召开新闻发布会，披露中考招生制度改革的具体细节。根据教育部日前印发的《关于进一步推进高中阶段学校考试招生制度改革的指导意见》(简称《指导意见》)，要进一步推进高中阶段学校考试招生制度改革(简称中考改革)。中考改革到底改什么?这次改革的目标是逐步建立一个“初中学业水平考试成绩+...[详情]

“我去年在海之蓝水会浴场办了一张卡，卡里还有七八百元没用完，今天发现浴场关门老板跑了。”昨天上午，消费者赵女士向本报热线投诉道。浴场关门老板跑路据赵女士介绍，去年冬天，她看到海之蓝国际水会浴场搞活动，充1000元送400元，充2000元送800元，因为天冷，在家里洗澡不方便，就充了1000元办了一张卡。后来因为天热了，就没去几次。今年4月份，她想去洗浴时，发现海之蓝国际水会电梯...[详情]