所谓调和油，就是用几种植物油经过搭配调合而成的；一般会选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，但最少是保有两种以上的主料加工而成；因此这就决定了调和油在营养价值上，也是依照选择的主料来决定的；像市面上常见的： 营养调和油：以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油调制而成； 经济调和油：以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。 风味调和油：就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配而成； 调和油的优点有下面这几点： 1.营养更丰富。调和油一般是由几种油按照一定的比例调和而成，具备多种食用油的优点，营养也更加丰富...
有机食品从原料的种植、加工、销售等环节不允许使用农药、化肥、添加剂、转基因技术等，是食品等级的最高标准，所以有机食用油要更好些。而相对来说调和油富含各种营养成分。 营养上比较均衡，长期食用是比较好的。最好的方式是自己购买几种有机的食用油，进行调和食用。可以考虑菜籽油、大豆油、紫苏油、亚麻籽油、橄榄油等，多种调和，已到达营养均衡的目地。价格上，好油不便宜，便宜非好油，有机的要...[详情]
营养调和油 营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。 经济调和油 以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。 风味调和油 就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油...[详情]
提到调和油，可能很多人并不怎么吃，多数人在平常的食用油选择中会选择大豆油、花生油、色拉油等，总觉得调和油乱七八糟的不咋好，但其实调和...[详情]
不少水果商贩为卖相好给水果“染色”，放在水里就会掉色。据专家介绍，食用染色水果或带来食品安全隐患，因此消费者购买时需注意仔细辨别。家住西安纺织城国棉六厂光明小区的李阿姨，12月19日上午到附近的枣园苏农贸市场买了几斤蜜橘，回来准备吃时觉得橘皮有些黏手，便用水洗了一下，没想到仅仅洗了几个，水竟然变成粉红色。这是怎么回事？ 市民讲述蜜橘“掉色”家人不敢吃了 昨日上午10时许，记者在李阿姨家厨房看到一盆依然保留着的洗蜜橘水，颜色的确是粉红的，水面上还漂着一层杂质。橱柜台面上还摆放着一大盘蜜橘。李阿姨说，尽管这些蜜橘都洗过了，但发现有问题后，家人没敢再吃。她还发现当时盛蜜橘的白色塑...
冻肉反复解冻将将给食品安全带来隐患。近日实验证明，肉类反复解冻四次则不宜再食，并且注水肉更加容易变质。那为什么低温不能够将细菌杀死呢？一块肉反复冷冻解冻四次，最后测得的菌落数，竟然是未冷冻前的15倍？日前，央视记者做出这样的实验结论。那么，这种结果是否有可能出现？昨天，记者采访了中国畜产品加工研究会的刘登勇博士，刘登勇博士的专业是肉品加工和质量安全控制，他告诉记者，这种情况是有...[详情]
据国家食品药品监督管理总局网站消息，国家食药监总局日前发布《关于油条的食品安全消费提示》。相关科研文献报道，市场销售油条的含油率在10%~37%不等。《中国居民膳食指南(2016)》中推荐我国成年居民每日摄入油脂的量为25~30g克，一根市售普通油条的重量约为85克左右，粗略估算，食用一根油条约摄入9~31克的油脂。建议消费者对油条的食用要适量，保持膳食平衡。“非矾”油条更健康...[详情]
“盐会像香烟和麻醉品一样让人上瘾，对盐的渴求会刺激同样的基因、脑细胞和大脑连接神经元。”...[详情]
非转基因食用油近年来被国人认可，受到青睐，非转基因食用油市场未来两三年将迎来井喷，也意味着中国人将迈入“吃好油、吃安全油”的时代。...[详情]
