食品类杀菌剂

消灭病原物或抑制其发生与蔓延;提高寄生植物的抗病能力;控制或改造环境条件，使之有利于寄主植物而不利于病原物，从而抑制病害的发生和发展。一般以预防为主，因时因地根据作物病害的发生、发展规律，采取具体的综合治理措施。每项措施要充分发挥农业生态体系中的有利因素，避免不利因素，特别是避免造成公害和人畜中毒，使病害压低到经济允许水平之下，以求达到最大的经济效益，那么如何使用杀菌剂呢？ ...[详情]

1、直观法。对粉剂农药，先看药剂外表，如果已经明显受潮结块，药味不浓或有其他异味，并能用手搓成团，说明已基本失效；对乳剂农药，先将药剂瓶静置，如果药液浑浊不清或分层（即油水分离）有沉淀物生成或絮状物悬浮，说明药剂可能已经失效。 2、加热法。适用于粉剂农药。取农药5—10克放在金属片上加热，如果产生大量白烟，并有浓烈的刺鼻气味，说明药剂良好；否则说明已经失效。 3、漂浮法。...[详情]

据悉，北京今年上半年共受理食品投诉754件，比去年同期增加了1倍多。其中保健品投诉排在首位。从投诉食品的种类上看，保健品类投诉排在首位，占投诉总量的9.15%。此类投诉大多都是老年消费者上当受骗。一些不法经营者抓住老年人注重健康的心理，打着健康讲课、义务体检、包治百病等旗号，夸大宣传，利用打折、有奖、赠送等手段，兜售保健品，有的甚至用普通食品冒充保健品。市消协表示，尽管保健品投...[详情]

在食品的加工生产中，为了使食品保持特有的色泽，常加入漂白剂，依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制，破坏食品的变色因子，使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外，对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类：(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原...[详情]