一、夏季微生物易于繁殖，老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生，注意合理搭配，适度食用冷饮，切忌暴饮暴食。 二、消费者和食品经营者要正规的超市、商店和农贸市场购买标识齐全、感官良好的预包装食品以及货源符合相应规定的食用农产品，并索要发票或票据，一旦发生纠纷，便于维权，千万不要到无证无照摊点购买“三无”食品。 三、家庭用餐要购买新鲜的食品原料。尽量不食用剩菜剩饭，不外购凉菜熟食，不吃生食海产品和生冷的食品。不随意自行采食不能确认的野菜、野果、草药、蘑菇等野生植物。禁食腐烂变质的食品，生食瓜果应洗净；禽肉、水产品和蔬菜等食品原料应分类存放、清洗、切配分开，防止交叉污染...
1、净，从市场买回的蔬菜，先要浸泡一段时间(一般为20～30 min)，然后冲洗干净，这样就可以去除蔬菜中一部分残留的农药。其中，果菜和根菜浸泡和冲洗的时间可以少一些，叶菜浸泡和冲洗的时间则应当长一些。需要削皮的蔬菜一定要将皮削去。另外，为了减少维生素的流失，蔬菜应当先洗后切。 2、透，食物的加热一定要到火候，也就是一定要把食物做熟了，不能盲目追求鲜、嫩。只要食物做熟了，食...[详情]
要关注夏季食品安全的原因 夏季气温高、空气湿度大，食物容易腐烂变质，各种野生植物(菌)生产旺盛，人们极易采摘和加工食用，是食物中毒高发、频发时期，须严加防范，预防食物中毒发生。 一要把好购买渠道关 购买食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和农贸市场。要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖听）...[详情]
随着互联网技术的发展，互联网发展的各种弊端也日益显现，我国的网络安全形势不容乐观，同时移动互联网是目前互联网发展靠拢的一大趋势。...[详情]
验证食品安全管理体系的有效性对食品安全有着至关重要的作用，下面佰佰安全网就分析食品安全的重要性有哪些，一起随小编来看看吧。...[详情]
近日，据最高人民检察院通报，食品安全犯罪呈现三大趋势，有些地方可以隐瞒食品安全事件，存在渎职之嫌。但打击这类犯罪又存在一定难度。8月6日，最高人民检察院召开新闻发布会，通报检察机关加强食品安全司法保护工作情况。最高检新闻发言人肖玮介绍，2014年1月至2015年6月，全国检察机关共批捕生产和销售有毒有害食品、不符合安全标准食品犯罪嫌疑人5212人，起诉12871人。最高检侦查监督厅厅长黄河指出，近年危害食品安全犯罪的新趋势，也给惩治犯罪带来了“线索发现、证据收集、责任认定”等方面的“新难题”。 打击食品安全犯罪 第三方餐饮平台“难题多” 2013年5月，最高法、最高检发布并实...
全国食品安全宣传周来了!2017年6月29日至7月13日为全国食品安全宣传周，今年的主题为↓↓↓ 尚德守法 共治共享食品安全 民以食为天，食以安为先近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”......一个个新名词让我们铭记。据统计，我国去年查处食品质量违法案件2.8万起，食物中毒20余万人，每年260万的癌症发病人数中有1/3...[详情]
食品安全问题一直是政府、社会重视和关注的焦点话题。近年来，我国食品安全事件层出不穷，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，引发...[详情]
继安徽芜湖接连两家幼儿园被曝出“孩子吃的鸡腿发臭，大米霉变生虫，白醋过期”等食堂出现严重食品安全问题后，25日，当地再次查出第三家幼...[详情]
