一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。
研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。 研究项目的协调人卡罗·雷弗特称，吃不吃有机食品差别非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用让孩子每天吃五份水果和蔬菜，可能一天四份就可以了。”他说。 上周末，英国食品标准局证实正在对这一研究进行审查，随...[详情]
蔬菜13鲜： 香甜的红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7.3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等3种就是碱性食品。另外9种是芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里蕻和大白菜。 荤菜吃...[详情]
真正的有机产品没有农药化学成分残留，天然成分保存得好，出了食品安全问题容易追溯。那么，有机食品真的安全又营养吗?...[详情]
据中国之声《新闻纵横》报道，近年来，马拉松热席卷全国，越来越多的长跑爱好者把参加一场马拉松长跑赛事并且能坚持到底，视作人生一大快事。然而这项体现更高更快更强体育精神的赛事，对于某些人来说，却可能是死亡陷阱。据统计，近三年，在国内马拉松赛事中共有14人在比赛中猝死。这些参赛者均是跑步中出现心脏骤停经现场抢救而无效死亡的。下个月，厦门(海沧)国际半程马拉松赛即将鸣枪开赛。就在去年，该项赛事有两人在途中猝死，为了避免悲剧再次发生，今年组委会首次与厦门大学附属心血管病医院合作，在赛前为参赛者提供专业心脏体检服务。 2016年12月10日，厦门(海沧)国际半程马拉松赛开跑，两名参赛选手...
“12·20”光明滑坡事故发生后，深圳3000多名志愿者立即行动起来——在救援一线，他们奋力搜救与时间赛跑；在安置点、在医院，陪护、医疗救治、心理援助、运送物资，志愿者的身影无处不在，他们用汗水、用爱心，向受困群众传递着温暖，传递着力量。 深圳志愿者专业化的救援服务将生命通道打开只要有一丝希望就绝不放弃13：15，市公益救援志愿者联合会得到讯息后，立即启动预警。13：30，正式...[详情]
记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
为规范互联网等信息网络传播视听节目秩序，加强监督管理，促进社会主义精神文明建设。 2015年6月10日，国家新闻出版广电总局就《互联...[详情]
