低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
11月8日电 环保部8日发布《农用地土壤环境管理办法(试行)(征求意见稿)》，要求不符合相应环境质量标准的未利用地不得种植食用农产品，造成农用地土壤污染的单位或者个人应当承担风险管控或治理与修复的责任。《办法》指出，县级以上地方环保主管部门应将农用地环境保护工作纳入环境保护规划，在编制本地区土壤污染防治专项规划时，会同农业、国土资源部门明确农业用地土壤污染防治的要求。环保部负责建立土壤污染状况定期调查制度，每10年开展1次;会同国土资源、农业等部门制订调查工作方案。《办法》强调，原则上不得在优先保护类耕地集中区域新建有色金属冶炼、石油化工、化工、焦化、电镀、制革等土壤污染重点...
2012年中国环境保护工作会议上，中国环保部部长周生贤表示，2013年起，北京、天津、河北和长三角、珠三角等重点区域以及直辖市和省会城市将开展PM2.5和臭氧监测。在中国环境保护部常务会议中，审议并原则通过《环境空气质量标准》。新修订的标准调整了污染物项目及限值，增设了PM2.5平均浓度限值和臭氧8小时平均浓度限值，收紧了PM10、二氧化氮等污染物的浓度限值。现行的《环境空气质...[详情]
在日常生活中，大家日常上火得病什么的，都需要去药店购买一些中药饮片，也许，作为普通消费者，我们也许从来没有留意过这些药品的质量，其实中药饮片同样关系着老百姓的用药安全与身体健康。不过，中药饮片的质量监管现状却多少有些尴尬。由于缺少标准而乱象频现。全国人大代表、湖南老百姓大药房董事长谢子龙接受采访时建议，中药饮片质量标准应该加以规范。尴尬现状：质量标准缺失目前，中药饮片主要执行国...[详情]
一直以来，家具环保检测最大的难题不是消费者不愿检测，而是如何在不破坏、不破拆的情况下实现检测。很多消费者虽然怀疑家具存在环保问题，却...[详情]
据韩国农林畜产食品部（以下简称食品部）26日消息，大一食品、平昌新鲜食品等四家泡菜出口商从中国获得大规模订单，总重7吨的10种泡菜产...[详情]
