含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反式脂肪酸的一种，海藻糖是双糖的一种。
一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...[详情]
研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。 研究项目的协调人卡罗·雷弗特称，吃不吃有机食品差别非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用让孩子每天吃五份水果和蔬菜，可能一天四份就可以了。”他说。 上周末，英国食品标准局证实正在对这一研究进行审查，随...[详情]
“推荐：儿童健康营养食品”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
近日，人教版小学语文教材中的个别课文引发了部分教师和家长的热议，甚至被质疑是“假课文”。对此，人民教育出版社（以下简称人教社）办公室的杨姓工作人员3月14日对记者说，人教社已经向教育部写了相关的情况说明，课文绝不是杜撰的，有相应的文章来源。语文出版社社长王旭明在接受澎湃新闻采访时说：“编写者在编每一篇选文的时候，应该有若干个标准，其中史实和科学的准确应该是重要标准之一。”而从事师范生教育教学的一位高校教师则认为，可以借此鼓励小学生“尽信书不如无书”，培养他们跳开教材探寻真理的兴趣和本领。 网络配图小学语文教材中的错误让校长“惊呆了”据报道，出现在人教社小学二年级下册语文教材第...
“家中六年级快毕业的小孩的书包还在店铺里面，所有的书籍和作业要是烧掉，明天怎么上课呀?”着火店铺的店主不顾现场民警和消防官兵的阻拦，一头想往店铺里面冲。4月27日凌晨3时许，晋江市青阳街道莲屿街一水果店着火，火势迅速向附近民房蔓延。火灾发生后，晋江公安、消防、电力等相关部门第一时间出动赶往现场将火势扑灭。随后，消防官兵用水枪掩护，将其小孩书包救出，但部分书本已被烧毁部分。小孩母...[详情]
三好学生、学习成绩年级第一、学校合唱指挥、英语能力出众……在家人和朋友的印象里，陈琪琪是“学霸”级的存在。陈琪琪跳楼坠亡后，身上的笔迹、所留遗书、夹在作业本的字条以及课本上留下的只言片语，都把死因指向了校园欺凌。“孩子出生在广东，一直都在广东生活读书，去年9月份才转学回到老家。平时除了周末回家，吃住都是在学校的。” 袁园告诉记者，陈琪琪是自己的小女儿，学习成绩很好，“在公馆中学...[详情]
近日，网上有人评论，教育部把选自有关丛书中毛泽东、鲁迅、雷锋、黄继光等革命领袖和英雄人物的课文，从中小学教材中全部删除了。教育部官网...[详情]
家住南京江北一小区的14岁男孩小常与同学一起在5楼的家中做作业，不小心将课本掉在了窗外3楼的平台上。小常一时心急，趴在窗户上想将课本...[详情]
