食品营养成分有什么关系

有机芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。 有机芦笋的挑选方法： 选购芦笋，以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大...[详情]

大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含...[详情]

中科院院士、中科院副秘书长谭铁牛 当前，人工智能的发展越来越受到社会各界的重视。在日前召开的中国人工智能大会上，中科院院士、中科院副秘书长谭铁牛向记者表示，总体来说，目前人工智能的发展现状可以用“国家重视，态势喜人，差距不小，前景看好”形容，面临着众多发展机遇，人工智能的未来还是会有很大的发展空间。“当前，互联网和大数据推动人工智能进入了新的春天，这是现状。”谭铁牛指出，有人...[详情]

近日，继山东一博士男子半躺在高铁上“霸座”被曝光后，8月22日凌晨，从深圳开往青岛的T398列车上，返校的女大学生小晴（化名）也遭遇到“霸座”。小晴是一名大学生，学校是在长春。8月22日凌晨4点，她和同学一起登上从济宁开往济南的火车。之后，她们将在济南换成高铁前往长春。出发前一天，小晴的朋友在网上看到山东男子在高铁上占座的视频，还跟她开玩笑说，“你们明天坐车可别遇见这样的”。这...[详情]