刺云实胶、瓜尔胶以及海藻酸丙二醇酯的用量如下： 1.刺云实胶用于干酪和再制干酪及其类似品，最大使用量为8.0g/kg;冷冻饮品最大使用量为5.0g/kg;果酱最大使用量为5.0g/kg;焙烤食品最大使用量为1.5g/kg;预制肉制品最大使用量为10g/kg;熟肉制品最大使用量为10g/kg;饮料类最大使用量为2.5g/kg;果冻类最大使用量为5g/kg。 2.瓜尔胶用于稀奶油最大使用量为1.0g/kg;较大婴儿和幼儿配方食品最大使用量为1.0g/L 以即食状态食品中的使用量计 3.海藻酸丙二醇酯用于乳及乳制品最大的用量为3.0g/kg;调制乳最大的用量为4.0g/kg...
食品增稠剂，通常指能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。 它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂，被用于充当胶凝剂、增稠剂、乳化剂、成膜剂、持水剂、黏着剂、悬浮剂、晶体阻碍剂，泡沫稳定剂、润滑剂等。 食品增稠剂广泛应用于食品加工行业，在食品生产加工中发挥重要作用，如，在牛奶中添加0.5%左右的罗望子胶可增强制品的稠厚感和甜...[详情]
为了克服单一膨松剂带来的局限性，利用酸碱中和原理，进而推出了复合膨松剂。那么复合膨松剂的用量标准是多少？...[详情]
近日，国家发改委、中国人民银行、银监会三部门联合发布通知，要求银行对新发卡或磁条卡换IC卡，应按照“银行与客户共同分担制卡成本”的原则定价，对收费偏高者将进行调查。2015年4月22日，记者实地走访了7家银行，各家商业银行IC卡的收费标准不一，有银行在三部委发文前紧急下调IC卡工本费标准。多家银行提前下调价格记者查询发现，多家银行已在三部委联合通知下发前下调收费标准。农业银行网站显示，自2015年4月20日起下调IC卡工本费价格标准，其中借记卡磁条升级换IC卡不高于5元/张;个性化卡10元/张-100元/张。招商银行网站显示，自2015年4月1日起下调IC卡工本费，调整前5-...
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，并能延长保存时间，同时对食用者也不会引起什么危害。因此，对防腐剂的使用必须控制一定的使用量，而且应具备以下特点：⑴ 凡加入食品中的防腐剂，首先是对人体无毒、无害、无副作用的;⑵ 长期使用添加防腐剂的食品，不应该使机体组织产生任何的病变，更不能影响第...[详情]
从29日举行的中国手机网络安全高峰论坛上获悉，国家安全标准委已对安全手机标准立项，意在研究制定手机安全标准，其中将包括关键硬件、软件信息基础设施的网络安全防护能力，系统安全等级，APP权限限定等。据经济参考报8月30日消息，业内人士表示，移动互联网主导地位正在强化，使用手机上网比例明显增加，但因发展时间较短，快速扩张的手机网络成为蠕虫病毒等恶意程序的入侵目标。在此背景下，手机网...[详情]
婴幼儿配方奶粉为什么好?孙宝国抛出了这一问题。原因就在于，它最大程度地接近母乳。这是如何实现的呢?实际上靠的就是食品添加剂，再高档的...[详情]
2015年11月24日西安质监局标准化处发布西安传统小吃制作技术规程，一经发布立马引起网友热议，此前多地曾就特色菜品推出标准款，官方...[详情]
