大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红，灼...
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这样即可免去活体提取的麻烦。另据香港《东方日报》网站7月27日报道，不少人都对蟑螂避之则吉，甚或用杀虫水将它杀死，但有国际研究小组发现，太平洋甲虫蟑螂（Diploptera punctata）能分泌出一种...
年迈的王大爷（化名）独自前往超市，不料在手扶电梯上摔倒，翻滚几次。随后有工作人员关了电梯，但此事已造成老人受伤。事发后，王大爷将超市起诉至法院。近日，合肥中院对此案作出终审判决。去年4月的一天，王大爷到安徽乐城投资股份有限公司铜陵路超市（下称安徽乐城铜陵路店），从现场视频可以发现，王大爷几次试图踏上电梯没能成功，最后一次终于踏上，但之后在电梯上摔倒并翻滚几次。随后，工作人员将电...[详情]
当发生家暴时，人们一般会如何处理呢？是选择通过他人调解，还是忍气吞声呢？北京华泰律师事务所律师赵存亭说，有些家暴行为已经触犯法律。但有些家庭矛盾纠纷，一开始上报时，没造成太严重的后果，公安机关不好介入。但一旦造成严重后果，就成了难以挽回的悲剧。经常有媒体报道有小孩被后妈虐待致死，这种虐待肯定不是一两天的事。如果相关法案能顺利出台，将会很大程度上保护弱者。多年前，电视剧《不要和陌...[详情]
原本只是做生意周转资金，借款仅仅3万元，短短一年竟变成了800万元；为了满足自己的消费需求，同样借款3万元，实际到手只有6000元…...[详情]
10月14日广西民族大学的苗老师在微博上走红啦！原因是学生在课堂上吐槽文化史老师的仪表完全是中年老男人标准，然后老师不服气，出去换了...[详情]
