含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反式脂肪酸的一种，海藻糖是双糖的一种。
韩国对甜味剂的标准 1.甜味剂的定义：糖果点心类指饼干、糖果、口香糖、冰棒等以植物为主要成分，加入其它食品或食品添加剂制成的产品。 2.甜味剂原材料的需求：符合食品原材料要求。 3.生产和加工标准：(1)冰棒应在68.5℃下消毒30分钟，或用等效或更有效的方法消毒。 (2)杯状果冻的尺寸，封盖接触面的内径应不小于5.5厘米，高度及底部的内径应不小于3.5厘米。 4.甜...[详情]
2001年7月13日，韩国食品医药品安全厅制订颁布《转基因食品标识基准》。按照该《基准》，对于生产、加工和进口的大豆及玉米制品、豆粉、玉米淀粉、辣椒酱、面包、点心、婴儿食品等27类食品及食品添加剂，其制造过程中使用的5种主要原材料中，只要有1种以上为转基因技术种植、培育及养殖的农、畜、水产品，且基因变异DNA或外来蛋白质存留在最终产品时，均须进行标识。 目前，韩国舆论对...[详情]
韩国一直是世界上经济比较发展的国家之一，而且有机食品发展的也比较早，那么韩国有机食品市场大吗？跟着佰佰安全网小编一起来了解一下吧。...[详情]
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
韩国媒体报道上海“福喜”食品事件(图片来源:YTN新闻报道画面截图)首尔7月23日报道：上海福喜过期肉事件曝光后，受到韩国各大媒体的关注，根据韩国媒体报道，目前韩国企业中还没有企业宣布使用了福喜食品公司供应的食材。韩国KBS电视台21日援引了上海东方卫视报道称，上海食品供应商福喜食品有限公司向当地麦当劳、肯德基等快餐业供应过期的鸡肉与牛肉，该事件一经曝光，上海食品药品管理监督局中断了福喜食品公司的营业，并敦促麦当劳与肯德基等使用相关食材的快餐业中断食品的售卖。韩联社报道称，上海福喜食品有限公司生产的劣质食品还出口至香港与日本，日本麦当劳官网已于22日发布声明，称日本市场上的2...
韩联社8月26日报道，据韩国农林畜产食品部（以下简称食品部）26日消息，大一食品、平昌新鲜食品等四家泡菜出口商从中国获得大规模订单，总重7吨的10种泡菜产品踏上赴华之旅。食品部24日在江原道原州市大一食品总部举行庆祝活动。报道称，食品部计划年底前继续对华出口价值4.5亿韩元（约合人民币268万元）的100吨泡菜，并争取明年出口500吨。为了向中国宣传泡菜的优点、腌制泡菜文化的...[详情]
在电商平台1号店上，消费者陈真(化名)买了一万多元的韩国进口食品，根据韩文标签，其中一款全部过期，另一个款部分过期，中文标签则显示都没过期。中韩标签“打架”以哪个为准?12月15日，记者联系到了上述进口食品的国内经销商上海巢尚食品有限公司。该公司相关负责人否认了“过期”一说，据他解释，这批进口食品是专门向韩国厂家定制的，要求生产时即按生产日期标注，因此应以中文标签为准，并没有过...[详情]
韩国进口的转基因农副产品按照“转基因生物体越境法”经过进口批准程序，并按食品卫生法进行进口申报。转基因农副产品必须通过危险性检查。...[详情]
经过现场调查，摊主提供出了饮料的进货证明，并且拿出一摞尚未张贴的标签。“批发商太忙，来不及张贴这些中文标签，让我们回来自己张贴。”摊...[详情]
