一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。
辅食最好是买不同的食物含的营养素不同，各有特点。淀粉类食物中含的蛋白质比较丰富一些；蔬菜水果类含的矿物质、纤维素比较多一些。除了母乳以外，没有一种天然的食物能够满足小孩的生长发育需要。给可以添加辅食的小孩吃各种食物，但是辅食添加是一个逐步添加的过程，由少到多、由稀到稠、由一种到多种，让小孩逐渐适应一些食物。现在市场上有很多婴儿辅食添加食品，不同口味，象土豆泥、香蕉泥等，当然如...[详情]
食品的营养品质，本质上取决于原料及其比例，所以我们需要什么样的营养，购买时看配料表中排在前面的是什么就一目了然了。 按照“食物用料量递减”的标示原则，食物配料表中按照添加量由多到少标示了食品的原料、辅料、食品添加剂等信息。 ...[详情]
在超市购买品种繁多的预包装食品时，大家会关注什么呢？是价格、口味？还是精美的图片和心动的广告语？其实包装上的食品标签也是干货满满，学...[详情]
马上就要过年了，家家户户都在忙着囤年货，为了做出美味的食物，调味料自然是必不可少的。最近，某媒体卧底揭露了天津假调料案，由于假冒的是大品牌，范围波及全国，给公众造成了很大担忧。很多人忧心忡忡，不少朋友也来问我：如何鉴别调料的真假?吃了假调料会有什么危害?如何避免呢?其实，食品造假掺假是一个让全世界都头疼的问题。但是，造假调料不一定会对人体造成健康危害;如果你希望靠简单的方法识别真假，基本也是不可能的;防止买到假调料最有效的办法是去正规的大超市购买食品。 分辨真假很难每次一看到什么造假的新闻，很多人最想知道也是经常问我的问题就是：我该如何鉴别真假食品呢?这个问题经常都会难住我。...
街头飞车抢劫并不常见。近日，在中山区发生一起“荒唐”的街头抢劫案件。事发经过究竟是怎么回事呢？ 2015年10月1日一条“中山广场9.7万现金被抢”的传言在微博微信上迅速传开。经大连市中山分局天津街派出所证实，该起案件实为一起假案。违法嫌疑人陈某交代其因为赌博把结婚的彩礼钱输光，无法对家人交代，所以报假案企图蒙混过关。陈某因报假案将受到治安拘留的处罚。目前，案件正在办理中。 ...[详情]
春节前后引起广泛关注的“天津静海独流镇制售假冒品牌调料问题”17日有了官方处理结果：18名犯罪嫌疑人被抓获，主犯全部落网，天津静海区政府作深刻检查，受到通报批评，对15名责任人问责，包括两名副区长在内的12人受到党纪政纪处分。1月16日，有媒体报道天津市静海区独流镇制售假冒品牌调料问题，一时成为舆论焦点。天津市委、市政府高度重视，天津市委书记李鸿忠当即批示“坚决不护短”，天津市...[详情]
日前，南京市公安局与阿里巴巴公司联手，破获一起特大网络化妆品造假案，抓获主要犯罪嫌疑人10名，已有4名嫌疑人被逮捕...[详情]
长春长生引发的“问题疫苗”风波，历经一周的时间还在继续发酵。在备受社会关注的长春长生生物疫苗造假案发生之际，重庆市民邓尔(化名)正好...[详情]
