蔗糖酯(SE)又称蔗糖脂肪酸酯，是一种无毒、易生物降解、具有良好表面活性的非离子表面活性剂，有着广泛的用途。 蔗糖酯按蔗糖中羟基与脂肪酸酯化度的不同可分为单酯、双酯和 多酯，单酯溶于温水，双酯、三酯及多酯难溶于水。蔗糖酯的熔点范围为50~100℃，温度过高会使蔗糖残基焦糖化而发黑。 蔗糖酯为白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强;二酯和三酯含量越多，亲油性越强。它一般无明显熔点，在120℃以下稳定，加热至145℃上则分解。 根据蔗糖羟基的酯化数，可获得由...
今天是“腊八节”，喝一碗雍和宫的腊八粥是不少市民的必备项目。记者上午探访雍和宫发现，相比于往年腊八节不到1小时就被“抢”光的腊八粥，今年舍粥时间超过2小时。据雍和宫舍粥的师傅介绍，今年比去年增加了约30桶粥。领粥队伍最长超百米今天一早，雍和宫门口就排起了等待领腊八粥的队伍。9点左右开门后，舍粥处排起了长队。雍和宫内，上香处两侧搭着舍粥台，两侧排着十几米的领粥队伍，一位工作人员负责给排队者依次发放塑料碗和粥勺;舍粥处则由一位寺内师傅接过领粥者的碗，两位师傅负责盛粥。“人最多时都快排到了检票处，队伍有一百多米。”一位负责舍粥的工作人员表示。舍粥处刚领到腊八粥的一位年轻男子说，家...
年腊月初八，将杂粮做成“腊八粥”，是我国多地的传统风俗。今日，雍和宫照例举行腊八节免费舍粥活动，数千人冒着严寒赶早排队，等候一碗热乎乎的“福粥”。 今日腊八节北京雍和宫舍粥 数千市民喝粥祈福清晨4时30分许，天还未亮，市民孙女士便到达雍和宫门前，等待9时雍和宫开门舍粥，孙女士说，她家住在六里桥，今年是第一次腊八节来到雍和宫喝“福粥”。8时许，雍和宫南门前等待进门领粥的队伍已达...[详情]
入室盗窃、车内财物被盗、电动车“不翼而飞”……哪些疏忽易招贼入室？家里被盗了如何应对？近期，肥东警方破获了多起盗窃案，不少是因这些习惯招来不法分子的。年终岁末是侵财类案件的高发期，肥东警方打防结合，发动群防群治工作，对社会力量出台奖励政策，针对高发案小区，小区物业将被约谈。肥东警方提醒市民居家、出行要绷紧“防”这根弦，确保自身的财物安全。案例：一罐八宝粥让民警揪出盗窃嫌疑人近日...[详情]
东湖风景区东湖景园小区 A 区一家住户从楼上扔下一个八宝粥罐子，正砸中楼下一家餐馆的洗碗工。到 12 日，被砸的洗碗工吴师傅虽然已经...[详情]
超市明知不合格销售，市民买藕粉未标注蔗糖含量获十倍赔偿。食品安全法规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准...[详情]
