马铃薯中龙葵素测定安全知识
什么是龙葵素 龙葵素,又称为龙葵碱,最初于1820年在龙葵(Solanum nigrum L.)中发现。后来从茄科的马铃薯(Solanum tuberosum Linn.)中也分离得到龙葵素,故也称其为马铃薯毒素。随后的研究发现,龙葵素并非单一物质,而是一类结构类似、理化性质相近、有毒的甾体皂甙(苷)类生物碱,包括茄碱、卡茄碱等。目前总共发现有100多种龙葵素类的生物碱,主要存在于马铃薯、番茄、茄子等茄科植物中,也发现在百合科、菊科植物中发现有龙葵素的合成。迄今为止在马铃薯中发现的龙葵素种类多达80种。 成熟的马铃薯中龙葵素的含量较低,可以安全食用。而未成熟的或因贮存时...
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龙葵素中毒症状
龙葵素中毒症状 一般土豆和没有长熟的西红柿里面含有的龙葵素比较多,尤其是发芽的土豆,里面的龙葵素更是高出平时好几十倍,所以一定不要吃,否则很容易出现中毒。当出现龙葵素中毒以后,一般有以下几种症状表现: 一,恶心呕吐,这是由于血液里面充斥着大量的龙葵素导致胃粘膜吸收不良所引起的。 二,头晕脑胀,四肢无力,也是龙葵素中毒的常见症状表现之一。 ...[详情]
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龙葵素中毒怎么办
龙葵素中毒怎么办 1、人体吸收过多龙葵素以后容易出现上腹疼痛和恶心呕吐以及脱水和血压下降等多种中毒症状,中毒者可以根据自身的中毒反应来具体处理,如果身体吸收的龙葵素数量较少,中毒症状较轻,这时可以给中毒者大量服用淡盐水或绿豆汤,它们具有一定解毒作用,能让身体内的毒素尽快排出。 2、如果人体吸收过多,龙葵素出现了,中毒症状比较严重,这时就要及时进行必要的催吐处理,然后再用浓...[详情]
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龙葵素煮沸能分解吗
龙葵果是生活中常见的一种野果,它在每年秋天大量成熟,但很多人都听说龙葵果不能直接吃,因为轮回果中含有大量的龙葵素,人体吸收过多,龙葵...[详情]
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龙葵素对人体的危害大吗
龙葵果是生活中常见的一种野果,它在每年秋天大量成熟,但很多人都听说龙葵果不能直接吃,因为轮回果中含有大量的龙葵素,人体吸收过多,龙葵...[详情]
马铃薯中龙葵素测定安全新闻
在食品的加工生产中,为了使食品保持特有的色泽,常加入漂白剂,依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制,破坏食品的变色因子,使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外,对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类:(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原型漂白剂的方法有:(1)盐酸副玫瑰苯胺比色法(国标法);(2)滴定法(中和法);(3)碘量法;(4)极谱法;(5)高效液相色谱法测定氧化型漂白剂的方法有:(1)滴定法;(2)比色定量法;(3)高效液相色...
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食品添加剂中防腐剂的用量及测定技术
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用,不仅可以防止食品生霉,而且可以防止食品变质或腐败,并能延长保存时间,同时对食用者也不会引起什么危害。因此,对防腐剂的使用必须控制一定的使用量,而且应具备以下特点:⑴ 凡加入食品中的防腐剂,首先是对人体无毒、无害、无副作用的;⑵ 长期使用添加防腐剂的食品,不应该使机体组织产生任何的病变,更不能影响第...[详情]
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宁夏中卫市:破解马铃薯增收的生态“密码”,有利于马铃薯增产
8月10日,宁夏中卫市海原县红羊乡下了一场透雨。安堡村村民杨红琴走出自家小院,她遥望满山披绿的月亮山感叹,这几年的雨水越来越好,最近几乎一周一场雨。到了草木茂盛的时候,山峁上穿梭的黄鼠、野鸡、野兔等小动物都被厚厚的植被“隐匿”起来。曾经,坡上的土捏不出一点水分,5寸长的黄鼠从山坡上“绝尘而去”都看得一清二楚。那是一方水土养不活一方人的时候,杨红琴家“掌柜的”曹玉虎那时就在这荒坡...[详情]
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马铃薯中龙葵素测定安全产品
食品细菌快速测定仪
食品细菌快速测定仪,替代了传统的细菌培养的方法,能够更准确的,更快的检测出食品中细菌和真菌的数,同时也可以检测表面消毒清洁度。...[详情]
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生物素
生物素又称维生素H、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族,B7。它是合成维生素C的必要物质,是...[详情]
大蒜素
大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物,天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。对多...[详情]
与马铃薯中龙葵素测定相关的文章
甜蜜素是食品生产中常用的添加剂,一种常用甜味剂。随着食品加工业的迅速发展,甜蜜素在生活中也是普及开来,那么,食用甜蜜素对人体有害吗?...[详情]
我们都知道,维生素对于维持人体健康有着十分重要的作用,在孕期补充维生素也是十分重要的。虽然许多准妈妈也都认识到了补充维生素的作用,但对于如何补充维生素却不是很了解。那么,孕妇应该如何补充维生素呢?佰佰安全网来普及相关的孕妇饮食小知识。 什么是维生素? 维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质,人体犹如一座极为复杂的化工...[详情]
人类与生俱来就有一套完美的防御系统,那就是免疫力,帮助人体抵抗外来的入侵者。如果为了“预防感染”而给孩子过多使用抗生素,反而会弄巧成拙,...[详情]
爱美的女性都知道,头发和肌肤一样容易受损,所以要坚持使用护发素来进行护理,但是护发素的使用不当,反而会带来头屑的烦恼,下面佰佰安全网就带大家来看看,护发素到底有哪些种类?该怎么选购与使用才更护发的化妆品安全小知识。什么是护发素? 护发素亦称润丝,一般与香波成对使用。洗发后将适量护发素均匀涂抹在头发上,轻揉一分钟左右,再用清水漂洗干净,故也有人称为漂洗...[详情]
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