有机植物油指凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。按性状植物油可分为油和脂两类。通常把在常温下为液体者称为油;常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。 植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中。植物油是日常烹饪中不可或缺的调味料,经常使用的普通植物油主要包括色拉油、调和油、花生油。食用植物油脂是人类的重要副食品,主要用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。 营养学家建议,生活中要合理用油,一是注意烹调方式,比如说凉拌菜就很容易避免用油过量,有的菜采用煮...
植物油可以代替黄油吗? 其实植物油是可以代替黄油的,不过需要注意的是,出来的风味和效果会有所不同,而且需要修改配方中的用量。玉米油,橄榄油,或是其他没有强烈气味的油脂都可以取代黄油。分量要减少百分之十。做饼干的话,能不能用植物油取代黄油,要先看看食谱对油脂类的具体处理方法。 第一、如果食谱要求先把黄油及糖搅打成蓬松状,就必须采用黄油了。 第二、如果食谱只是要求把黄油搓进...[详情]
近日,公安机关破获一团伙生产销售食用地沟油案件,一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。一时...[详情]
人们总是能听到转基因食品这个词语,那么植物油是不是转基因呢,让我们一起来看一看。...[详情]
最近正值大闸蟹上市旺季,不少吃货都蠢蠢欲动。 有位网友网购了大闸蟹,寄到家却发现自己碰到了缺斤少两的问题,卖家还说分量不足是因为绳子绑少了… 网友@沙漠鹰2018 爆料:我9月16号网购了所谓的4两大闸蟹,昨天早上顺丰送来以后,发现分量严重不足。开始商家不相信,在商家的要求下,我又重新称了一下,商家又改口说发货发错,只同意补20元的差价。又辩解说大闸蟹本来就是含绳子的,现在分量不足,是因为绳子绑少了。 中间12点左右,又有个所谓主管打我电话,口气极度恶劣,反复问我知不知道2两是不是100克等等话题,我也不耐烦对方这些没营养的话,就直接打了淘宝的投诉电话。淘宝联系了以后,对方...
2017年3月19日,厦门市植物园内,多株观赏植物惨遭游客恶意涂鸦。在植物上雕刻自己的名字和爱情宣言,有的游客还在植物上刻下“到此一游”的标语。从恶意涂鸦的痕迹看,有的已经是多年前留下的,痕迹已经牢牢嵌入了植物肉体中,十分令人痛心。厦门园林植物园,俗称“万石植物园”,位于福建省厦门岛东南隅的万石山中,背靠五老峰南普陀,紧邻中山路商圈。始建于1960年,占地4.93平方公里,是...[详情]
甜食对于大多数人来说都是无法抗拒的,蛋糕更是受欢迎的甜食之一,作为一枚吃货,你肯定也吃过网红蛋糕店的蛋糕吧?但是这网红蛋糕店被关店了,原因是该店提供的证件都是伪造的,所以做出来的蛋糕也会不安全。网红蛋糕店据介绍,“盒子实验室”是一家“网红”蛋糕店,也是微博上的知名博主、大众点评上都有推荐,且号称“月销量上万”。有一名网友张蕾(化名)在盒子实验室”的淘宝店铺上购买了3份蛋糕,卖家...[详情]
上海辰山植物园一些“龙舌兰”、“芦荟”的叶子上被刻满了游客的姓名。网友拍摄的照片显示,一株龙舌兰的40多片叶子上竟然有20多片上刻满...[详情]
泉州一网友在微博上报料称,11月30日下午3点1分,他在85度C泉州大洋百货店购买了一份起士球蛋糕,发现其中一个蛋糕中含有整只蟑螂,...[详情]