1、看 优质中筋面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。但是也有许多的次等的中筋面粉还会添加过量的增白剂了，粉色就变成灰白色了，看着就不正常，这种中筋面粉千万不要购买哦。 2、闻 手中取少量中筋面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。劣质还会有浓郁的异味、霉臭味以及酸味了，这种劣质的中筋面粉不仅味道非常的难为了，吃起来口感也是非常不好的。 3、摸 优质中筋面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团，如果我们抓一把中筋面粉出现久而不散...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
我们的一日三餐离不开面粉和大米，所以它的安全与营养是每个家庭都关注的。前段时间，中粮等品牌面粉中被曝含有一种增筋剂“偶氮甲酰胺”的消息引发各界强烈关注和讨论，报道称这种添加剂在欧盟已经禁用，而且具有一定的致癌性，国家虽有安全剂量标准，但使用中却无法检测具体用量。那么，面粉增筋剂真的会毒害我们的身体吗？ 据食品安全与环保专家董金狮介绍，偶氮甲酰胺这种化学物质在60年代是允许用作食品添加剂的，它最早用于塑料的制作，比如塑料凉鞋、保温材料等，化学上叫做AC发泡剂。但是现在一些发达国家已经禁止这些塑料了。同时，因为这种物质纯度比较高，杂质比较少，可以用在面粉里，加热的过程中，会产生气...
2015年12月26日，又有多条高铁正式开通运营。这也预示着2016年春运期间，百姓将有更多、更舒适的乘车选择。此外，中国铁建股份有限公司相关人士表示，由中国铁建实施设计施工总承包的长沙中低速磁浮线开通试运行，这是我国首条投入运营的中低速磁浮线。 26日上午，G9331次动车组列车穿过新建成的金温铁路，向着温州方向飞驰而去，金温铁路正式开通。“华侨之乡”丽水首次迎来高铁，至此，...[详情]
9月10日，在铜鼓县教育工作暨庆祝第35个教师节表彰大会上，几天前刚刚到任的铜鼓县新任县委书记江伟斌宣布，从今年秋季学期起，铜鼓县高中教育免学费，已交的学费将全部退还，或者打入学生饭卡。这是宜春首个实行高中教育全部免学费的县市区。点赞铜鼓县高中免学费是个振奋人心消息江南都市报全媒体记者注意到，9月5日，铜鼓县召开领导干部大会，宣布省委、宜春市委关于铜鼓县主要领导调整的决定。省委...[详情]
3月23日中午，湖南高速警察株洲支队茶陵大队民警接到一名小轿车司机报警：称自己在泉南高速700公里处发生交通事故，车辆受损严重。...[详情]
12月上旬，海南三亚进入一年中的最美季节，风光旖旎，空气清爽、蔚蓝而广袤的天空下沙滩柔软，豪华酒店与别墅隐匿在树影婆娑的椰林之中。...[详情]
