支链淀粉纯品

一、玉米淀粉 玉米淀粉中，支链淀粉和直链淀粉的比例大概是7.3：2.7，支链淀粉含量比较高，容易糊化，所以中餐的勾芡大多用的就是玉米淀粉。 二、马铃薯淀粉 家庭使用较多的马铃薯淀粉也被叫做太白粉，支链淀粉和直链淀粉的比例为8：2，用来勾芡也非常合适。 三、红薯淀粉 红薯淀粉，支链淀粉和直链淀粉的比例为8.2：1.8。这里边支链淀粉的含量比玉米淀粉还要高，因此糊化后的...[详情]

食物一：红薯 红薯，是世界上主要的粮食作物之一，也是我国四大主要农作物之一。已成为中国农业生产中重要的低投入、高产出、耐干旱、耐瘠薄、多用途(即粮食、食品加工、饲料、能源兼用)的高放经济作物。 红薯是富含淀粉的块根作物，淀粉含量在15%--20%左右，高淀粉品种的红薯淀粉含量高达28%，成为我国食品工业和淀粉工业的重要原料之一。其分子结构上支链淀粉含量较高(80%以上)、...[详情]

国家食品药品监督管理总局日前发布《食品安全欺诈行为查处办法》(征求意见稿)，向社会公开征求意见。意见稿提出，以网络、电视、广播等方式宣传食品，如有使用“纯绿色”“无污染”等夸大宣传用语、以转基因食品冒充非转基因食品等情形的，均属于食品宣传欺诈。其中，使用“纯绿色”“无污染”等夸大宣传用语等6类欺诈行为，处1万元以上3万元以下罚款，并对直接责任人处5000元以上1万元以下罚款。以...[详情]

（记者 苗成韬）“今天是大年初四，在万家团圆的日子里，大家坚守岗位，用辛勤的付出换来万家团圆幸福，我代表市委、市政府感谢大家，祝你们幸福安康。”2月19日上午，蚌埠市委书记汪莹纯先后来到数字城管监督考核中心、长途汽车站、蚌埠火车站、新天地菜场、中环水务黑虎山水厂等单位，亲切慰问春节期间坚守岗位的一线干部职工。市领导杨森、胡启望参加。在数字城管监督考核中心，汪莹纯向坚守岗位的工...[详情]