看:就是用眼睛去看,观察和辨别。 真牛肉:白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。 假牛肉:白肉和红肉是分开的,无明显纹路,白是白,红是红,一块一块的。 闻: 真牛肉:有膻味,虽不像羊肉那么浓,但是仔细闻有一种微微的膻味。 假牛肉:不会有膻味,像猪肉的话应该只有肉的腥味,而没有膻味。 摸: 真牛肉:没打过水的牛肉摸起来应该是粘一点的,肉质比较实。因为牛肉的纤维要比猪肉粗,所以摸上去应该是比较紧实的,而且从牛肉断面上可以看到小块的纤维纹理。 假牛肉:如果是上色牛肉,摸完手上还会有牛肉掉下来的颜色。 切:用手去摸肉的弹性,手感。 真牛肉:按压下去后,弹性...
据不同资料显示回原有机牛肉发现的确与普通牛肉有所不同,其肉脂鲜嫩,瘦肉呈红色 ,肌肉纤维细致而柔软,肌间夹有丰富的脂肪、切面油亮滑润,大理石纹理清晰。就连五花肉卖相也十分诱人,肥瘦层次分明、脂肪纯白色。这就是和普通肉不同的地方。 1 饲养环境有讲究、散放不可少。 2 不仅养殖环境特殊,就连猪吃的饲料也是十分讲究。”有机牛肉是通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品,也...[详情]
牛肉的营养价值非常高,是一种很重要的肉食食品,目前市场上有卖无公害牛肉和普通牛肉的,它们的区别是什么呢?下面小编带您了解一下。...[详情]
12月2日讯 吃一个“变态辣”牛肉丸,给你打九折;吃完十个,你就能免单……去年7月,无锡市一家火锅店举办了一项极限挑战活动,参与挑战的消费者如果能在十分钟内吃完十个牛肉丸的话,就可以享受免单的优惠。按捺不住的市民小韩报名参赛一口气吃下十个牛肉丸,结果引发急性胰腺炎。事后,小韩觉得主办方有责,于是将火锅店告上了无锡市梁溪区人民法院。记者昨从法院方面获悉,这起案件以调解结案。现场回放连吃10个“变态辣”牛肉丸小伙患了急性胰腺炎小韩是个90后吃货。据他回忆,去年7月20日,他和朋友们一起去这家火锅店吃饭,看见有极限挑战活动可以免单,于是就想试试。获知小韩有参赛意愿后,主办方拿出一份...
近期,省市场监管局组织对哈尔滨、齐齐哈尔等 4 个城市的粮食加工品、乳制品、蔬菜制品等 3 大类食品 282 批次样品开展了评价性抽检,查出了 3 批次不合格样品。其中有呼兰区好又多连锁食品超市销售的香辣杏鲍菇 ( 生产日期或批号 2018-3-2 ) ,该商品标称茌平县菌益食品有限公司生产。不合格原因为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。其...[详情]
近日,湖南长沙刘女士在家吃了小龙虾后,出现咽喉肿痛、吞咽困难、呼吸不畅等症状,紧急就医被确诊为“爆发型急性会厌炎”。医生提醒,急性会厌炎并发症多且死亡率高,市民饮食应避免辛辣刺激或硬物划伤,如出现吞咽疼痛、呼吸不畅要及时就医。 近日,42岁的林女士在家做了一顿香辣小龙虾大快朵颐。没多久,便感到喉咙有异物且伴有疼痛感,直到半夜,竟出现吞咽疼痛、难以呼吸等症状。市民林女士:“早上七...[详情]
进入夏季,又到了吃小龙虾的季节。5 月 25 日晚上,40 岁的林慧(化名)吃完 15 个香辣卤味小龙虾后,患上了暴发型急性会厌炎,...[详情]