学校食堂归哪个部门管 一般是承包出去的，所以如果发生了质量问题，由当事人和承包者自行协商解决。如果解决不了就把情况举报给学校，一般这种事情归总务或者内勤管理，学校如果不肯解决问题的话不妨组织学生拒绝到那里用餐。 学校方面由后勤管理部管理，主要是基本的卫生状况，保证正常的卫生条件就行。具体的食品卫生监管工作还是食药监局的活。
食堂食品怎么存放安全?小编分析如下： 1、首先食堂不能用有毒的物质，比如说杀虫剂，灭鼠药等等，有剧毒的物质。因为这样容易在食堂发生意外，导致食品中毒。 2、食堂内部不能有员工的私人物品，应该在入口处，设有员工物品储存柜，进行集中统一的管理。员工进入后台必须更衣。 3、食堂内部所有的物品，必须离墙离地，仓库的物品尤为重要，应适当的增加灭鼠的机械工具，比如老鼠笼老鼠夹等等，...[详情]
食品源头出现问题，这是最常见的食品安全风险及危害。例如农产品中的农药残留，在半加工产品中有食品添加剂，原材料在储存过程中，如果不多加注意，就容易造成食品霉变，混有异物等情况。 在食品加工的过程中，经常会使用一些器械作为辅助。而这些设备长期使用是需要经过保养，检验的。如果这些机器的使用年限过长，配件会出现磨损，生锈的，这些问题一旦不及时处理，都将增加食品安全隐患。 如果个别...[详情]
我们都知道，止血粉具有清热凉血，活血祛淤，止血生肌之功效。那么你知道止血防粘连耗材的管控目的是什么吗？下面就跟着佰佰安全网小编一起来...[详情]
如何提高学校食堂食品安全责任意识？弱项更好的提高学校食堂安全责任意识，学校要注意做好以下几点工作：学校领导强化安全意识,层层落实责任...[详情]
学生正处于成长发育的关键时期，一日三餐，吃饱吃好是健康的第一需要。作为学校食堂，不仅要在饭菜的加工制作、品种和质量上精益求精，更应在提高食堂的环境卫生、监管进货渠道等方面下大力气。日前，济南市食品药品监管局与市教育局联合制定下发了《济南市春季学校食堂食品安全督查工作方案》，于3月31日至4月2日，在全市范围内开展学校食堂食品安全督导检查工作，全面落实监管部门的监管责任、学校校长的首负责任和食堂经营方的主体责任，确保在校师生的饮食安全。不打招呼 直奔现场每个县(市)区随机抽检5家食堂为了掌握学校食堂食品安全的真实情况，市食品药品监管局采取不发通知、不打招呼、直奔现场的形式，从监...
校园食堂食品安全问题直接关系到学生日常饮食安全，因此学校应对此引起高度重视。据报道，2015年江西省学校食堂餐饮食品安全飞行检查中，共发现存在472个问题，校园食品卫生仍有待加强管理。 472个问题主要表现在学校食品安全意识不到位、食堂结构布局设置不合理、硬件设施设备不完善、执行管理制度不严格等方面。此次检查中，执法人员发现部分学校食堂食品处理区结构布局不够科学合理，加工操作流...[详情]
按照山东省卫计委2015年全省食品安全风险监测计划要求,自4月下旬以来,德州市疾控中心组织6县市区疾控中心开展了4、5月份省级项目的采样送检、样品检测、数据汇总、系统录入工作。本批次监测工作,在德城、乐陵、禹城、宁津、临邑、齐河6县市区的超市、食品店、农贸市场共计采集蜂蜜10份、皮蛋10份、葡萄酒10份(其中进口葡萄酒占1/3)、发酵乳10份、其他婴幼儿辅助食品5份、生鲜肉与肉...[详情]
广东落实食品安全主体责任，引导学校食堂合理安排膳食，烤串、火腿肠等腌制食品将不算荤菜，学校将逐步不销售对健康不宜的碳酸饮料、方便面等...[详情]
从今天（25号）零点起，武汉市以外地区解除离鄂通道管控，有序恢复对外交通，离鄂人员凭湖北健康码“绿码”安全有序流动。...[详情]
