猪皮和鸭血怎么烧好吃

1、看气孔，真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔，表面光滑；用刀切，切面会有大小不一的气孔。而假的鸭血豆腐在未煮熟时就有蜂窝状气孔，刀切后切面会出现大小均匀的气孔。 2、看颜色，真的鸭血豆腐呈暗红色，而假的却接近咖啡色； 3、看口感，真鸭血细、滑、嫩，吃在嘴里像豆腐一样，有种淡淡的香味。假鸭血往往在加工过程中添加一些淀粉和其他化学品，一般有韧性，可以拉伸，吃起来口感很韧，像果冻。...[详情]

下面就教大家如何辨别毒鸭血。大家以后购买或者在饭店吃饭的时候要注意鉴别，为了自己的身体健康。 鸭血、鉴别真假猪血的方法： 看颜色 放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色鲜艳。 用手摸 放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。 看切面 切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。 闻气味 ...[详情]

嘉兴桐乡揪出一鸭血“黑作坊” 现场触目惊心“革新村浮石桥小组有一个加工鸡鸭血的无证黑作坊，那么差的环境下弄出来的东西怎么能吃啊……”近日，有群众举报反映嘉兴桐乡市振东新区革新村浮石桥小组一久未签约拆迁的农民房内有一非法食品加工点，既污染环境又影响食品安全。在5月10日凌晨，桐乡振东新区联合市场监管、公安等多部门采取突击行动，对这一无证无照食品加工点进行当场取缔。这一无证无照食...[详情]

在外就餐，食品安全尤其重要，可是连知名的呷哺呷哺、小肥羊等餐饮企业也曝出了食品安全问题。近日，呷哺呷哺、小肥羊等企业被消费者举报用低廉价格的猪血冒充鸭血。对此，呷哺呷哺、小肥羊15日均发声明表示已暂停销售鸭血产品，不过小肥羊仅下架了涉事餐厅的相关产品。 ■央视曝光猪血冒充鸭血降低成本据央视报道，有观众举报，北京市场九成的鸭血都是假鸭血，甚至是含有甲醛的有毒鸭血。为此，记者在海淀...[详情]