按照中式厨房刀具大全的话，首先是一把主刀，按照顺序切片刀三德刀牛刀都行，其次一把砍骨刀，再加一个水果刀，基本上把95%以上的活包掉了。剪刀也算刀具的话，一把厨房剪，再把剩下的活的一半包掉了。至于冷冻刀（兼面包刀）、西红柿刀（绝对锋利，切西红柿不出汁的）、剔骨刀什么的，实在是觉得需要你再考虑。 刀说完了，再说磨刀的。通常情况下，磨刀棒或者定角磨刀器，能够维持刀具日常的锋利，但是要想让刀具从钝恢复到锋利，还是要用磨刀石，只是磨刀是个手艺活，有点小技巧，把刀磨得能够保持锋利更是技巧，不然哪些磨刀老头不是只能喝西北风了？ 再说刀具的品牌。有哪些厨房菜刀品牌。佰佰安全网提示：厨工和家...
失眠老人忌吃什么肉食 红肉 红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。从营养学角度来说，红肉的脂肪含量高，尤其是猪肉，每100克猪肉中脂肪含量高达30。3克，且红肉的脂肪中多为饱和脂肪酸，是脂肪最主要的含量成分，一般情况下适合人体利用来作为能量来源，但也正因其脂肪高，睡前食用会容易在体内囤积大量...[详情]
血尿老人吃什么肉食好 急性肾炎是机体内因感染后引起抗原存在，因而造成肾脏持续性免疫损害而发病。慢性肾炎除部分由急性肾炎转变而来外，还可由其他多种原因引起。慢性肾炎可分为普通型、肾病型、高血压型三种。急性肾炎的主要临床表现为浮肿、高血压、少尿、血尿和蛋白尿等。慢性肾炎是以水肿、高血压、蛋白尿为其主要临床表现的，三种类型各有其独特的症状，但不是绝对区分的，可以互相转化。 急性...[详情]
对于老年朋友来说，完全杜绝肉类食品是不科学的，适当食用对于健康长寿非常有利，但是必须把握一定的度，不可贪多。那么，痴呆老人吃什么肉食...[详情]
生活中有很多人是“肉食动物”,无肉不欢。肉虽然有营养,能补充很多能量,但有些肉是不能吃的。那么中风老人吃什么肉食好呢?一起随小编来看...[详情]
2015年春节马上就要到了，南方很多家庭都在准备腊肉或腊鸡鸭，为年夜饭做准备。为了保证腊肉市场的食品安全，2月4日，长沙市食品药品监督管理局对高桥商贸城内的腊味市场进行了突击检查。在检查过程中，查处7家门店，查获9905.2斤腊制品，品种涉及黑腊肉、红腊肉、腊鸭、腊鸭腿、猪舌、腊鸡等15个品种。那些价格只有12-13元/斤的、许可证过期的、合格证随意填写的可疑腊肉，已被执法部门收缴，并将追查其生产来源和销售去向。“厂家采购了新鲜猪肉，需要烘制加工，怎么可能卖出来的价格还跟生鲜肉差不多呢?不是亏本吗?这只能说明肉的原料很可能有问题。”长沙市食品药品监督管理局稽查支队支队长李红提...
食品生产日期真的能篡改吗？答案是可以，下面就来看这一篇报道。近日，省食品稽查总队接到群众举报称，通榆县内的一食品批发点，销售的部分食品为过期食品，且商家私自篡改生产日期后再继续进行销售。为确保百姓食品安全，省食品稽查总队对违法经营行为进行严厉查处，坚决防止过期食品流入市场。省食品稽查总队5名执法人员，同省公安厅驻省局联合执法办公室执法人员开展联合执法行动，对位于白城市通榆县长白...[详情]
食品安全关系重大，央视《焦点访谈》3月18日晚报道称，在河北、山东部分地区，从生猪出栏到宰杀变成猪肉的过程中，检疫监管流于形式，甚至存在检疫票据猫腻，致使部分疑似病猪进入金锣生产车间。 3月19日，金锣集团发表声明称，“德州工厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查”。以下是声明全文：关于CCTV-1《焦点访谈》报道德州金锣工厂生猪检疫新闻的声明我们已经关...[详情]
“皮蛋肠的制作需要加入蛋液，蛋皮可能就是在这个过程中掉进去的。”王先生向记者解释，消费者吃到的皮蛋肠是金锣集团生产的，这款皮蛋肠在加...[详情]
目前肉制品食品安全问题一直是社会大众所关心的问题。近日，金锣肉制品被曝检出瘦肉精，检测出含有违禁食品添加剂西马特罗，复核结果仍为不合...[详情]
