豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。豆制品中不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品。 因为豆制品中含有丰富的营养，因此在室温下放置容易发生变质发酸。引起豆制品腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。豆制品变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后...
有的家长认为孩子淘气是多动症，其实并非如此，孩子上园后，总坐不住，加上年龄小，会经常走动，对环境不适应，这是不能诊断多动症，家长无需紧张，孩子怎么才是多动症? 一般3-12岁孩子，常有课堂注意力不集中，易开小差，做作业心不在焉，常抄错字，做事有头无尾，平时活动多，话多常喜干扰或打断别人说话，情绪不稳定，自控力差，任性，冲动，喜怒无常，固执，说谎、骂人、咬指甲、打人毁物，好捉...[详情]
食品工业生产中，特别是豆制品的加工处理中，产生少量泡沫是正常的，但泡沫过多，会引起加热溢出和发酵的外溢，从而造成浪费和环境污染，工业中向加热锅或发酵罐中加入消泡剂，其作用效果取决于消泡剂的性能和扩散能力，因此一般采用合成消泡剂，并通过机械搅拌来增加扩散速度，或者借助加入载体或分散剂，促使消泡剂快速分散，消泡剂在我国食品添加剂分类中属第3类。 豆制品用消泡剂的危害是什么?正常...[详情]
经常在街头买豆腐、豆制品的居民要小心啦!铁皮危房内，四周发臭，这种环境下生产出来的豆制品，你敢吃吗?昨日，市市场监管局罗湖分局东湖所联合东湖街道办端掉了一个豆制品非法加工窝点，该窝点深居梧桐山脚下，环境恶劣。4月8日下午3时，相关人员跟随执法人员来到位于梧桐山脚下横排岭213号旁边的一处菜地，在菜地的半坡上有三间连着的铁皮房。距离铁皮房还有10米远，就可闻到一阵潲水味，让人误以为有猪圈。但实际上，臭味就是从第一间铁皮房出来的，这是一间不到10平米的豆制品加工窝点。走进屋内一看，还是一间危房，一面墙壁已经塌陷，一口大铁锅内的豆渣发出阵阵臭味。即使昨日天气清凉，只有16℃，豆制品...
国庆假期，很多人都在全国各地游山玩水。医生呢，待在医院里，收治着各式各样的病人。比如，最近有个“老驴友”在爬武当山的过程中，上山一步两个台阶，下山一路小跑，第二天，膝盖全肿，疼痛难忍，被其他“驴友”开车送回家乡武汉看病。 诊断结果是：左膝半月板破裂、关节软骨也有磨损退变，区域缺损！（《楚天都市报》）这名“老驴友”今年54岁，爬山经验相当丰富，怎么突然伤成这个样子？爬山爬楼梯是“...[详情]
豆制品一直是市民喜爱的一道菜肴，但“黑作坊”生产出来的豆制品质量却无法保证。3月21日，岳阳经济技术开发区金凤桥管理处牵头，岳阳市食药监局经开区分局执法人员在公安、环保等部门的配合下，对金凤桥管理处辖区内的6家豆制品“黑作坊”全部查封。在金凤桥管理处金凤桥村村头的一栋工棚内，一名王姓居民就租用场地开了一家较大规模的豆制品加工作坊。记者和执法人员走进作坊生产间时，用于烧...[详情]
6月26日，北京市住建委等五部门联合下发了《关于规范互联网发布本市住房租赁信息的通知(征求意见稿)》(以下简称《通知》)。...[详情]
近日，由石家庄市平山县人民检察院提起公诉的郭某容留他人吸毒案，经平山县人民法院开庭审理，依法判决被告人郭某犯容留他人吸毒罪名成立，被...[详情]
