车间面积与生产相适应，布局合理，排水畅通;车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁;车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。 车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。 车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。 应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的...
(一)食品加工场所应当符合下列要求：室内外环境整洁，周围25米内不得有污染源(坑式厕所、暴露垃圾堆、粪池)。厨房采用前厅后灶式布局，必须与就餐人数、加工和供应品种及数量相适应，厨房的最小使用面积不得小于8平方米。厨房用臭氧发生器净化空气，杀菌消毒。 (1)墙壁应瓷砖粘帖到顶，地面应由耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，并有一定坡度。屋顶采用防霉、无毒涂料覆涂。(2)具有冷藏设...[详情]
随着进口食品的热销，很多大型超市也相继开设了进口商品专门货架。但是，进口食品也分“行货”(经过代理商、区域经销商)和“水货”(网购以及食品批发市场)。而目前市场上常见的进口食品，除了这两种以外，更有不少是“伪进口”实打实的正宗“国货”，却写上外文冒充进口货。因此，对于没有中文标识的食品，消费者一定要仔细辨别，谨慎购买。 根据我国《食品安全法》和《预包装食品标签通则》有关规定...[详情]
我们都知道少购买含有食品添加剂的食品，那么食品添加剂的使用卫生要求有哪些呢，佰佰安全网跟你一起来探讨。...[详情]
中国的食品卫生问题已经得到了广大人民群众的重视，食品加工除了重视环境问题外，另外加工人员也是人们关注的问题。那么食品加工人员的卫生要...[详情]
3月8日，安徽省食药监局通报19家食品生产、经营企业日常监管情况，曝光部分违规行为。其中，同庆楼、红顶等知名酒店均存在违规行为。食品里竟添加保健品原料 日前，安徽省暨亳州市食药监局食品生产监管人员，分别对亳州市华祖堂膳食调料有限责任公司、涡阳县旺达保健品有限公司进行了飞行检查。亳州市华祖堂膳食调料有限责任公司，涉嫌在食品中添加药品或保健品原料。在检查时，企业负责人辩称有事，回避检查，玩起了躲“猫猫”。涡阳县旺达保健品有限公司不仅嫌在食品中添加药品或保健品原料，而且涉嫌无证生产。大酒店外表光鲜，部分餐具却“洗”不干净 不久前，安徽省及有关市、县食药监局食品消费监管部门，先后对...
2014年6月17日，杭州市市场监督管理局、市食品安全委员会办公室召开“食品安全百日严打工作新闻通报会”，通报杭州广琪贸易有限公司销售过期食品原料等十大典型案例。 这些案例中，有4个涉及涂改伪造过期食品的生产日期，涉及烘焙食品原料企业、炒货加工企业、橄榄油经销企业、沃尔玛超市门店。 昨天，杭州市市场监督管理局、市食安办还公布了“杭州广琪贸易有限公司”等“黑名单”企业和经营户32...[详情]
山东食药监对外公布称，鼓励食品生产企业内部员工积极举报食品违法行为，最高奖励举报人30万元。由此可见，监管部门对食品安全问题的重视。 从2015年6月开始，山东省食品药品监管局向食品生产企业员工发布“告食品生产企业员工书”，鼓励食品生产企业内部员工勇当“吹哨人”，及时举报食品生产单位添加非食用物质、滥用添加剂、使用过期伪劣食品原料等不法生产行为。一经查实，食品药品监管部门将重奖...[详情]
从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品质量安全的基本生产条件，按规定程序获得《食品生产许可证》，方可从事食品生产。...[详情]
“3.15”来临之际，枣庄市食品药品监管局充分发挥三安联动和行刑衔接机制作用，连夜开展专项检查，迅速查处了辖区内市中区三家食品饮料生...[详情]
