细菌性食物中毒是各类食物中毒中最为多见的，中毒的起数和人数均占较大比例。餐饮业常见的致病菌有：沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌、产气荚膜杆菌等。 一旦人们在餐饮方面食物中毒应该怎么处理? 1、把中毒人员送院急救; 2、统计中毒人员情况进行备案(包括人数，性别，年龄[大人或小孩]，中毒深浅，中毒及送院时间); 3、封存问题食物; 4、及时停业; 5、查找毒源; 6、报案; 7、在店门外张贴事件情况说明及解决方案; 8、慰问中毒人员并与中毒人员家属沟通赔偿方案; 9、餐馆整顿后再开业。
餐饮店食物中毒处理办法： 先调查取证，然后向卫生部门报告，向当地派出所报案（主要是用于取证），如果调查属实，严重的会触犯刑事责任，如果没有严重后果一般就是行政罚款和赔偿。赔偿一般包括交通费，通讯费，医疗费，精神损失，误工费等合理费用及补偿。 《食品卫生法》第三十九条违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，责令停止生产经营，销毁导致...[详情]
预防食物中毒的基本方法 （一）预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到病原菌污染、控制病原菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施，其关键点主要有： 1．避免污染。即避免熟食品受到各种病原菌的污染。如避免生食品与熟食品接触；经常性洗手，接触直接入口食品的人员还应消毒手部；保持食品加工操作场所清洁；避免昆虫、鼠类等动物接触食品。 2．...[详情]
所谓食物中毒，主要是指人们吃了不卫生甚至有毒的食物从而导致的一系列急性病症的过程，只要进食，随时随地都有可能发生食物中毒。那么，餐...[详情]
近年来，各地的饮食业发展得很快，但食品卫生方面还存在着不少的问题。 那么，餐饮店食物中毒索赔需要哪些证据呢 ?下面佰佰安全网就和大家...[详情]
8月13日上午，台州朋友圈内传播一条消息，疑似有40多名市民在食用台州经济开发区商业街“码头嫂”餐饮店内的食饼筒后，出现连续的上吐下泻、发烧等食物中毒现象。这几天到商业街吃饭的市民，可能已经早就发现，原本生意还不错的码头嫂餐饮店，已经大门紧闭，门口白色的封条显得非常的显眼，该店已经被市场监督管理局经济开发区分局查封。 据附近一位商家的服务员介绍，可能是因为有市民食用该店的食物后，出现食物中毒的情况。“听说是吃了里面的东西，出现呕吐、拉肚子等情况，被举报了，所有被查封了。”情况说明8月13日下午，针对网上出现的信息，台州市市场监管局开发区分局，对码头嫂大小排面馆疑似食物中毒情况...
原标题：鄞州保障学生餐饮安全煞费苦心日前，宁波市鄞州区教育局通过保障升级、效益升级、满意升级的“三升级”活动，在创建“师生满意食堂”成果显著。全区84%学校食堂食品安全量化等级在B级及以上，近三年未发生一起重大的学校食源性疾患和群体性食物中毒事件。三年来，该区投资1.09亿元新建、改建学校食堂64个。目前，该区333所中小学(幼儿园)食堂中，B级及以上的有280家(A级102...[详情]
伴随着互联网科技的发展，传统企业的市场份额受到了一次次的冲击。'互联网+"似乎已经成为不可逆转的趋势，在我们的认知中，餐饮行业在传统意义上讲，按原始的营销方式本应无可厚非，可是事实却证明传统行业不思变则无发展。一方面是传统餐饮惨淡衰落。俏江南上市失败易主，全聚德营收第三年下降，湘鄂情自卖商标…… 一方面是点餐类APP不断获得巨额融资。饿了么获得3.5亿美元E轮融资，美团网完成新...[详情]
县卫生局指出，这支共有94人，3天2夜金门游的台湾观光团，前天（3月14日）除在住宿饭店吃早餐之外，中午在小金门吃芋头餐，晚上则在大...[详情]
近两年，泉州市把保障人民群众“舌尖上的安全”作为提升民众获得感的一项民生工程，出台“入市检测”、“明厨亮灶”、打通食品安全监管“最后...[详情]
