购物 手机
佰佰安全网 > 佰佰知识 > 厨师长如何当好食品安全员

厨师长如何当好食品安全员

厨师长如何当好食品安全员安全知识

厨师每天和油烟打交道,会有过多的吸进油烟对肺有伤害而且长期在油烟中工作对皮肤不好这就是为什么女人不去当厨师的原因。 厨师,这个给我们带来美味的行业,其实也是一个容易的职业病的高危人群。多年在医院从事职业病研究的专家告诉小编,在各类职业病高危族群中,厨师名列第二,仅次于消防员。而更严峻的是,厨师本身对此认知程度极低。 中国烹饪一向讲究煎、炒、烹、炸,而这些烹调方式可产生大量油烟,并散布在厨房这个狭小的空间内,随空气侵入人体呼吸道,进而引起疾病。厨师在为人们奉献精美可口的食物的同时,自身的健康也受到了许多因素的困扰。 研究证实,厨房里的一氧化碳,主要来自于燃料未能充分燃烧及烹...

  • 厨师长工作需要注意六大要点
    厨师长工作需要注意六大要点

    在五星级酒店,厨师长月收入最高,高位数可达到2万元;在四星级酒店,厨师长的月薪高位数约1万;三星级酒店,厨师长最高月薪8000元。社会酒楼,厨师长一般平均在5500—8000元不等。 厨师长每天的工作重点在于管理,而不在于埋头操作。厨师长要注意日常工作重点。 1、检查。分饭市前、饭市中、饭市后三个阶段。比如在饭市前,检查餐料的收货质量,检查员工上班的精神面貌、出勤纪律,检...[详情]

  • 如何当好考生孩子的心理专家
    如何当好考生孩子的心理专家

    想要当好考生孩子的心理专家需要家长谨记一下几点; 一 孩子没考好,家长不妨先冷静下来,当好孩子的“辅导老师”,看看孩子究竟是哪里出了问题,为什么没考出理想成绩。 二  孩子成绩不理想,家长要学会安慰孩子,当好孩子的“心理专家”。考试固然重要,不能使孩子为自己的失利背上思想包袱,影响以后的学习,那就得不偿失了。 三 考砸了,也未必是件坏事,只要把握住机会,看到分数背后存在...[详情]

  • 准爸如何当好妻子的营养师
    准爸如何当好妻子的营养师

    “准爸如何当好妻子的营养师”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]

  • 夏季中暑如何当场急救
    夏季中暑如何当场急救

    “夏季中暑如何当场急救”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]

厨师长如何当好食品安全员安全新闻

继安徽芜湖接连两家幼儿园被曝出“孩子吃的鸡腿发臭,大米霉变生虫,白醋过期”等食堂出现严重食品安全问题后,25日,当地再次查出第三家幼儿园食品安全违法行为。据芜湖市食品药品监督管理局通报,25日上午,弋江区市场监督管理局接到区教育局反馈,有家长反映江岸明珠幼儿园发现速冻荷包蛋,过期紫菜、酱油等食品。弋江区市场监督管理局执法人员立刻赶往涉事幼儿园,对超过保质期酱油1壶(5L)、紫菜1包(100克)及其他涉嫌质量问题食品实施封存。现已对该幼儿园开展立案调查,并对涉嫌质量问题的食品进行抽样送检,同时对幼儿园食堂进行查封。抽检结果、案件调查和查处结果及时向社会公开。26日,安徽芜湖明珠...

  • 驾校教练贿赂安全员 遭调查
    驾校教练贿赂安全员 遭调查

    教练(红衣男子)在围栏外守候考试车上的安全员。 隔着围栏两人完成了“红包”交接。 安全员把“红包”揣进口袋回车上。科目三考试结束后,考试车慢慢停在考场围栏边上,车上的安全员朝围栏外招了招手,等外面一名红衣男子靠近后,安全员下车,两人隔着围栏做了个小动作。这个小动作被监控拍了下来,4月25日,市交警支队车管所对安全员、驾校教练及驾校都做出了相应的处罚。4月10日下午4点40分,...[详情]

  • 盘点食品安全谣言
    盘点食品安全谣言

    当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上,有时候眼见未必为实,有图也不一定就代表了真相。下面对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么,一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转,视频中显示有人正在把废塑料塞进一个轰鸣的机器,拉成丝线一...[详情]

  • 部分中学生偏爱问题“小食品“ 食品安全该如何保证
    部分中学生偏爱问题“小食品“ 食品安全该如何保证

    2015年12月3日市食药监局公布了对中学生食药安全意识调研结果。结果显示相当一部分中学生在食品安全方面缺乏自我保护意识。...[详情]

  • 章莹颖家乡师长同学盼奇迹出现
    章莹颖家乡师长同学盼奇迹出现

    当地时间6月30日,针对中国交流访问学者章莹颖6月9日在美失踪一案,美国联邦调查局宣布抓获一名嫌疑人,并对外发布章莹颖或已遇害的消息...[详情]

厨师长如何当好食品安全员安全产品

食品安全检测仪
食品安全检测仪

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]

周边产品
有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]

冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

厨师长如何当好食品安全员相关的文章

所属栏目 科普

近年来,越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现,丰富了儿童的日常饮食,但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高,就是使...[详情]

如今,食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全。对此,佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样? 食品加工不当...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 科普

“农药残留、抗生素、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、塑化剂、违规使用……”食品安全问题的曝光率极大,也让消费者触目惊心,近年来我国开始大力发展...[详情]

当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上,有时候眼见未必为实,有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么,一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转,视频中显示...[详情]

所属栏目 报告
为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。