1、面点食品常用的食品添加剂： ①发酵粉(又称泡打粉，复合膨松剂)：通常在和面时加入。当烘烤加工时，膨松剂分解产生气体，使面胚松发在内部形成均匀密集的多孔形状，从而使食品酥脆膨松。 ②塔塔粉：以膨松剂酒石酸氢钾为主要成分，可使蛋清蛋白部分变性，提高蛋清蛋白在搅打过程中的起泡性、泡沫稳定性 ③蛋糕油(乳化剂)：具有良好的起泡性、保水性和保软性，可使蛋糕更为均匀、细腻，并改善蛋糕的弹性、保水性和口感; ④色素：可用于糕点的色素主要是食用天然色素，有姜黄、萝卜红、桔黄、甜菜红等 2、油炸食品常用的食品添加剂： ①抗氧化剂：餐饮单位在制作油炸食品时在油中加...
1、食品安全齐监督，食品安全靠大家。 2、保障食品安全，共建和谐社会。 3、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。 4、己所不食，勿施于人。 5、国以民为本，民以食为天，食以安为先。 6、食品安全，百姓安康。 7、食品安全牢记心，健康幸福伴你行。 8、培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。 9、食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿。 10、食品...[详情]
宝宝食谱：四彩珍珠汤。 食谱原料： 主料：面粉，猪肉，菠菜，鸡蛋，紫菜。 辅料：葱，姜，酱油，盐。 制作方法： 1、先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩; 2、将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段; 3、热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开; 4、再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩...[详情]
关于食物中毒人们听起来非常的担心，一般在餐饮业食物中毒较为明显，那么餐饮食物中毒如何处理的知识在文中小编有介绍。...[详情]
彩椒颜色鲜艳，非常的好看，那么彩椒是不是转基因食品呢，下面佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]
昨夜今晨，朋友圈流转着这样一条消息：一女子在商店里，以看产品彩页为幌子，挡住店老板的视线，最终“盗走”两部手机，店老板微信群传出当时的视频。一分多钟视频后面，还附有店老板的说明：“大家警惕这个人，到店里偷了两个手机，已经报警，如果谁在哪里见过她或者有她消息，联系我！转发出去让大家警惕这个人！监控拍得如此清楚，我就不信找不到！” 事情发生在中原区桐柏路冉屯路风和日丽小区附近。6月17日下午，郑报融媒记者赶到冉屯路该商店，巡防队员孙广华正在询问情况，店老板介绍了事发经过。他指着视频说，当时，一个黑色上衣女子站在靠近门口的收银台边，她一边和店内顾客说话，一边拿了产品彩图介绍，以挡老...
6月29日上午，2017年潍坊市暨高新区食品安全宣传周活动启动仪式在谷德广场举行。潍坊市政府办公室督查专员贾宝文出席并讲话，高新区管委会副主任胡文星致辞，市食药监副局长祝业光主持。潍坊市食药、教育、公安、农业、海渔、林业、畜牧等13个食安委成员单位及高新区相关人员等300余人参加启动仪式。 讲话中指出，今年的全国食品安全宣传周活动以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题，大力宣传...[详情]
10月5日下午，郑州市工人路一商铺外，一名女子焦急地向巡防队员求助，说自己放在门店内桌子上的一部手机刚刚被人偷了。事发现场，中原区巡防队员通过商铺监控记录发现，下午14时38分，两名男子骑一辆白色电动车停到商铺外，其中一男子下车后走进商铺，佯装索要宣传页，并利用手中的宣传页遮挡，偷走放在桌面上的手机后离店，并坐上路边同伙电动车匆忙离开。 据失主王女士称，当她发现手机不见时，小偷...[详情]
“全国食品安全宣传周农业部主题日”活动在平谷区举办...[详情]
昨天，美团外卖与众安保险推出食品安全保险业务。使用美团外卖消费的用户一旦出现食品安全问题，通过在线方式提交医疗证明等相关材料，即可获...[详情]
