我们最为熟悉的卤味的香料，主要是包括八角，香叶和肉桂以及陈皮，还包括草寇和白豆蔻，白芷和草果，砂仁和丁香以及山柰，筚拨等等这些常见的卤味的香料。这些香料都是比较常见的，还包括花椒和胡椒以及小茴香。 这些香料都会有不同的特征，所以食用香料对人体有害吗?香料本身主要是提供香味儿的，而且还能够去除原材料当中的意味，针对于制作的卤味当中，包括的这些香料所起到的作用也是比较多的，比如百里香，俗称山胡椒，有独特的叶臭和麻舌样口味，带甜味，芳香强烈，用于鱼尖加工烹饪及汤的调味增香。 砂仁：砂仁又名 宿砂密、阳春砂仁。其干果气芳香而浓烈，味辛凉，微苦。药用：砂仁味辛，性温，有行气...
山寨食品不仅涉及商标侵权,涉嫌不正当竞争,更严重的是绝大多数山寨食品中都存在使用国家禁止添加或添加量超出正常范围的物质,卫生不达标,使用有毒有害包装物等行为,严重影响农村的食品安全,整治农村山寨食品刻不容缓。 调查发现，山寨食品能够销售的原因不仅是因为有些消费者容易被欺骗、图便宜，更重要的因素是暴利使其得到了部分经销商的青睐。此外，惩罚力度不到位、违法成本相对较低、检测周期...[详情]
重点整治无证经营、发布虚假信息等违法行为为加强全省网络食品安全监管，规范网络食品经营行为，湖南省食药监局日前制定了《湖南省网络食品安全“清网行动”专项整治方案》，在全省范围开展网络食品安全“清网行动”专项整治。据了解，此次专项整治将根据《食品安全法》和《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规要求，重点整治网络食品交易主体无证经营、证照过期、超范围经营、未按要求进行信息公示及发布虚假信息等违法行为。加大网络平台突出问题治理，重点整治网络平台不落实食品安全主体，审查入网食品经营资质把关不严等行为，加强网络餐饮服务食品安全监管，按照“线上线下”监管一致性原则，重点整治网络餐饮服务...
微信逐渐扎根于年轻人的生活中,特别是通过微信还可以赚取外快.“榴莲千层蛋糕只剩一个啦，要的快私信哦”，“还有两袋蔓越莓奶酥，需要的抓紧下单。”微信朋友圈里，时常会出现这样的私家厨房“吆喝”。没有实体店，用的是自家厨房和自选食材;不打广告，靠的是朋友间口口相传。眼下，越来越多的烘焙达人不满足于自娱自乐，开始通过网店、微信店铺出售自己做的蛋糕。然而，在这些看得见的美味手工食品背后，...[详情]
去年以来，河南全省破获食品犯罪案件2078起，捣毁窝点696个，判决4214人。“辣条”成为重拳整治的对象，全省召回问题产品70余吨。昨天，河南省人大常委会召开座谈会，听取河南省政府及相关部门关于加强食品安全工作的报告。河南省副省长王艳玲称，河南省下一步将重点打击农村市场、城乡接合部、校园周边等销售假冒伪劣食品和“三无”食品等违法违规行为，突出治理学校食堂、农村集体用餐、建筑工...[详情]
8月份，北京两家海底捞门店被爆出后厨有老鼠出没、用火锅漏勺通下水道等后厨卫生问题，引起全国的关注。...[详情]
西安市市场监管局即日起对全市4S店等汽车销售企业经营行为中存在的侵犯消费者权益行为及不正当竞争问题展开整治。...[详情]
