1、馒头中的增白剂，餐饮中的增味剂，地沟油，食品运输过程中的防腐剂，蔬菜的农药，土壤中的重金属物质，有些食品的苏丹红，海鲜中的线虫病，还有瘦肉精、三无产品。另外，还发现市场上一些绿豆芽含有氮化肥；一些色泽好看的菜梗是用氨水腌制出来的。 2、豆制品类合格率不高，主要体现在深受家庭主妇青睐的腐竹产品使用“吊白块”现象较为普遍。市场上查到的“福建产”腐竹产品基本上不合格，主要是不法分子在利益驱动下，为了让腐竹变白、韧性增强、光洁度提高，违规使用了有害物质“吊白块”和不能食用的化学原料“明胶”。此外，粮食及其制品中也发现少数使用“吊白块”的现象。 3、为了防腐和延长保质期，一些...
其次，国家监督部门应该加强对小商贩的管理，做好对营业执照的检查等工作。对于发现弄虚作假的行为，一定要严惩不贷。 ...[详情]
要加强生鲜产品的进场检测 生鲜配送中心是所有果蔬生鲜进场的第一道关口。目前的检测项目主要是农药残留，每天检测的果蔬品种达到40 余种，检测合格率为99.9%，极大地保证了生鲜产品的安全。后期，我们将引进更为专业的人员和更加先进的仪器，将检测品种扩大至微生物，重金属，亚硝酸盐，甲醛，二氧化硫等多种指标，全面保障食品安全，决不让一件危险产品流入市场。 要加强门店员工食品...[详情]
现在每个人都比较关心转基因食品的安全问题，美国也是如此，也很关系转基因食品安全问题的。...[详情]
市十四届人大常委会第三十二次会议昨天听取关于《上海市实施<中华人民共和国食品安全法>办法(修订草案)》(以下简称“修订草案”)的说明并解读。针对时下网络订餐平台的种种乱相，本市拟通过立法进行严格规范。修订草案明确，网络食品交易第三方平台提供者应当建立食品安全管理制度，履行下列管理责任：明确入网食品经营者的准入标准和食品安全责任； 对入网食品经营者进行实名登记； 通过与监管部门的许可信息进行比对、现场核查等方式，对入网食品经营者的许可证件进行审查；对平台上的食品经营行为及信息进行检查； 公示入网食品经营者的食品安全信用状况； 及时制止入网食品经营者的食品安全违法行为...
北京2月27日电 今日，在国务院新闻办公室举行的新闻发布会上，国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉表示，现在居民外出就餐越来越普遍，促进餐饮业质量安全水平的提升关系到千家万户，总局将开展餐饮食品安全提升工程，加大对餐饮食品安全监管。毕井泉表示，提升餐饮业质量安全水平，要分为企业的主体责任和基层地方政府的监管责任。就企业来说，要落实四个责任：第一，原料购进质量安全...[详情]
离春节还有一周多的时间，人们各类食品消费急剧增加，朋友新人聚餐也增多，食物中毒等食源性疾病的风险随之增大。海南省食安办近日发布消费提示，春节期间聚餐应选择证照齐全的餐饮单位，不要光顾无证照摊档或盲目“尝鲜”。近期各地年夜饭预订火爆，海南省食安办提醒消费者，年夜饭、集体聚餐要注意选择标示“笑脸”分类管理级别高的餐饮单位，慎食凉拌食品、生食肉制品、烧烤类食品，不要光顾无证照摊档或盲...[详情]
随着“互联网+”和移动APP的快速发展，通过移动客户端叫外卖，受到越来越多年轻人的青睐。然而，在方便订餐的同时，网上订餐质量、无证经...[详情]
常言道：“民以食为天”，食品安全问题一直是民生之本。但是针对近年来频频曝出食品问题案例，又一次次的牵动着老百姓的心。正值两会召开期间...[详情]
