无公害黑豆怎么辨别

无公害黑豆产地应选择在生态条件良好、远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。无公害黑豆是指来自无公害生产基地，按照无公害黑豆生产技术规程生产的，符合无公害黑豆质量要求，是无污染、无毒害、安全优质的食品。无公害黑豆的产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农产品。

1.标记由金色的麦穗、金色的对勾和绿色的无公害农产品字样组成。麦穗代表农产品、对勾代表合格、金色寓意成熟和丰收，基本色为绿色，象征环保和安全。

2.标志应标明产品名称、质量等级、净含量、生产厂(公司)名称和地址、生产日期、贮存方法、产品标准号等。

除了看无公害农产品的标志，还要看黑豆的色泽、手捏、颜色等方面。

1.看色泽：有些人看到黑豆具有一定的光泽，就认为这是优良的黑豆，其实并不是这样的。因为黑豆表面的光泽或许是因为被研磨后产生的，黑豆是否新鲜应看其是否有天然的质感，另外，表面好像有一些白粉的比较新鲜。

2.用手捏：为防止买到瘪的黑豆，买的时候应选择圆润的，捏起来比较坚硬的黑豆营养成分高，而且还非常美味。

3.看颜色：黑豆往往是颜色乌黑的较好，有的黑豆是绿色的，这是因为品种不同的原故。绿色的黑豆是茶黑豆，其有独特的清爽的口感，营养也非常高。

今天佰佰安全网的小编对无公害黑豆怎么辨别进行了简单的介绍，对于吃无公害粮食对人体有哪些好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。

责任编辑:孙殿伟