有机小米的好处有哪些

小米又称为“粟”，是中国古代的“五谷”之一。小米中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，除了可供食用，入药还有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃、利小便等功效。有机小米是小米中之精品，是选用农民家里世世代代沿续下来经严格筛选的古老品种，经绿色基地种植全部施用农家肥，传统工艺加工，100%保留了营养成份，从土地到餐桌实现全程无污染控制的安全产品，那你知道有机小米的好处有哪些吗?下面小编为你科普一下这方面的有机食品安全知识。

什么是有机小米

有机小米是粟脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。有机小米是小米中之精品，从土地到餐桌全程无污染控制，是选用农民家里世世代代沿续下来经严格筛选的古老品种，经绿色基地种植全部施用农家肥，传统工艺加工，100%保留了营养成份。

有机小米的好处

有机小米口感清香，晶莹饱满，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物和人体所需的各种维生素等，用它煮粥粘粘糊糊，不发楂，不回生，香味诱人，是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养保健佳品。

有机小米味甘咸;具有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。营养十分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、氨基酸、维生素及多种微量元素等物质，是补充营养素的基础食物。小米滋阴，其丰富的氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道炎，对于孕妇晨起不适或产后调养均可用小米熬粥，常吃即有很好的功效;而且其中所含色氨酸居谷类之首，对调节睡眠很有帮助。

主治：胃虚失眠，妇女黄白带，胃热，反胃作呕，糖尿病，产后口渴。

有机小米饮食禁忌

小米是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的调理佳品。对久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力弱者，均可煮成稀粥调养食用;忌：气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者不宜多食。所以下面两点一定要注意。

1、有机小米不能与杏仁一起服用，不然会引起呕吐、腹泻。

2、不要用冷水煮饭，冷水会破坏有机小米中的维生素B1。

有机小米存储

通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。储藏前应去除糠杂。藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。优质的有机小米米粒大小和颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。闻起来具有正常的清香味，无其他异味，手摸有凉爽感，放在嘴里咀嚼有微甜的感觉，无任何异味。

常见的有机小米食谱

小米粥

按小米重量13：1，水开后放米，快火20—25分钟即可。香粘可口，素有“黄金粥”之称。

小米大米粥

小米15克，大米50—100克，同煮粥，空腹食用可治脾胃虚寒，身体消瘦。

小米花生粥

小米和花生共煮粥，适用于血虚清证。

小米枣仁粥

小米和枣仁同煮，食用时加蜂蜜，补脾润燥，宁心安神，治纳食不香，夜寐不宁，大便干燥。

小米龙眼粥

小米和龙眼肉同煮，食用时调入红糖，空腹食可以补血养心，安神益智，适用于心脾虚损，气血不足，失眠健忘，惊悸等症，主治贫血。也可以焖、蒸小米干饭，肉炒、蛋炒、菜炒小米干饭也是一道美味佳肴。

通过上面的介绍相信你对有机小米的知识一定有所了解了吧。科学食用它会让你的身体更健康，如果使用不当，也会给一些人带来身体伤害。小编提醒：日常多学习一些食品安全小知识，关键时刻用得上，身体健康有保障。