丝螺与织纹螺有区别吗

自从强化纹螺中毒事件曝光后，提起螺丝，人们心里都有点恐慌。一些人问：丝螺与织纹螺有区别吗?下面和佰佰安全网了解下吧。

我们先看看丝螺：螺丝肉价廉物美，营养价值也颇高。现代科学证明：螺丝肉营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的佼佼者。

“清明螺，胜似鹅”。螺丝肉的药用价值亦不可低估。中医认为：螺丝肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称：“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。

下面看看织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺、乌螺。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，约指甲盖大小。织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒，从外表看来，织纹螺形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，盘旋8层，基部收缩。织纹螺的尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。炒熟的麦螺颜色层次分明，外形小巧。

丝螺与织纹螺的区别是丝螺营养成分比较全面，是水鲜品的佼佼者。织纹螺食用会中毒，是国家食品禁止添加的食品。

以上是丝螺与织纹螺有区别。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，更多如何区别织纹螺的方法尽在佰佰安全网。

责任编辑:毛丽