在生活中,可能会有一些因为自身的原因或者其他不明的原因,导致吃了不干净、变质的食物而引起食物中毒,如无中毒该怎么检查呢?食物中毒怎么办?大家可以跟着佰伯安全网小编来了解一下。
食物中毒发生的原因主要有:原料选择不严格,可能食品本身有毒,或受到大量活菌及其毒素污染,或食品已经腐败变质;食品在生产、加工、运输、贮存、销售等过程中不注意卫生、生熟不分造成食品污染,食用前又未充分加热处理;食品保藏不当,致使马铃薯发芽、食品中亚硝酸盐含量增高、粮食霉变等都可造成食物中毒;加工烹调不当,如肉块太大,内部温度不够,细菌未被杀死;食品从业人员本身带菌,个人卫生不好,造成对食品的污染;⑥有毒化学物质混入食品中并达到中毒剂量。
食物中毒该怎么检查呢?佰佰安全网小编告诉大家,通常如果食物中毒,首先就是要进行标本采集,查找病原菌,应根据实际情况从多方面采集标本:如排泄物、呕吐物、粪便、剩余食物、用具等。临床上引起食物中毒的细菌很多,如沙门氏菌、空肠弯曲菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌、变形杆菌、肉毒梭菌、小肠结肠炎耶尔森菌等。可以通过采集的标本,进行培养,检测出事物中毒的原因和致病菌,找出正确的治疗方法。
食物中毒怎么办?一般在家里如果方便的话,进食在两个小时之内的可以采用催吐的方法,如果进食已经超过2个小时,就要进行导泻,也就是在精神状态良好的情况下,服用泻药,防止食物中毒;如果吃了海鲜等食物中毒可以用食醋100毫升加水200毫升稀释后一次服下,避免食物中毒。
如果经上述急救,症状未见好转,或中毒较重者,应尽快送医院治疗,还要在医院静静的休养。食物中毒对人类的危害还是很大的,因此,为了降低食物中毒的危害,我们也应该多了解一些食物中毒安全知识,防止食物中毒的发生。
责任编辑:何显抢
2022.08.30 00:05:27
2022.07.21 14:02:58
2021.04.29 21:47:34
2021.02.21 12:13:23
2021.01.21 17:08:33
2021.01.21 13:11:47
07/17服用性药时该注意什么?
07/16在网络上发表过激言论有什么危害?
07/17笑气为什么能让人上瘾?
01/14咽拭子和鼻咽拭子有什么区别
02/07食物有一点变酸还能吃吗
03/15生态破坏与环境污染有什么区别?