毒蜜饯的成分是什么

最近曝光一种毒蜜饯，结果却让人触目惊心用饲料袋包装、添加剂超标的蜜饯，经山东、浙江等地企业的环环生产加工后，最终通过上海来伊份、沃尔玛等流入市场。"有毒蜜饯"添加剂超标3倍多，过量食用将会致癌。这被网友称之为"毒蜜饯"或"蜜饯致癌门"事件。那么毒蜜饯的成分是什么?毒蜜饯真的会致癌吗?下面和佰佰安全网小编会给您答案。

杭州超达食品有限公司是浙江省杭州市余杭区的塘栖镇蜜饯生产的龙头企业，与被调查的多家杭州食品企业一样，具有QS食品安全标志。但央视记者看到，在其原料仓库，肮脏的地面上，堆放着近百吨编织袋。这些盐渍桃肉很多已经发出难闻的气味，而用来装桃肉的编织袋，正是曾经装过鸡、鸭、猪等动物饲料的袋子。这些从山东运过来的盛装桃肉的编织袋上也明确标注着：含有药物饲料添加剂。

灵鑫食品，是为上海来伊份食品有限公司代加工蜜饯的一家公司，成筐的桃肉堆放在一起，工人们徒手剪碎;在华味亨食品的一间小屋里，一块破木板上也堆满了桃肉，一位大娘抓起桃肉，不管好的烂的，就随即用大剪刀将桃肉剪成条状。在龙洞食品厂，一筐筐的山楂随意摆放在地上，而一旁的水泥池里，浸泡的全是山楂。超升食品厂浸泡山楂的水泥池里，除了山楂，还能看到各种垃圾。

在多家蜜饯食品厂库房里，记者见到了随意堆放的苯甲酸钠、甜蜜素、香兰素、柠檬酸等食品添加剂。杭州市余杭区的江南市场里，有蜜饯批发商表示，做的蜜饯肯定辅料要超标的，不超标不好吃的。除了甜蜜素，还有柠檬酸，那些辅料都肯定要加，肯定要超。

央视记者调查显示：甜蜜素为白色结晶或结晶性粉末、无臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物体内可转化为毒性强的环己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，二氧化硫可与血中硫胺素结合，长期可致脑、肝、脾等退行性变性。苋菜红为红棕色至暗红色粉末或颗粒，它在胃肠道还原物为亚胺类致癌物。柠檬黄为橙黄色粉末或颗粒，其主要问题是致敏性，过敏症状包括风疹、哮喘和血管浮肿等。

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责任编辑:毛丽