草莓的功效和作用是什么

草莓这种水果具有丰富的营养价值，进入到春季后是属于草莓生长的季节，很多人都喜欢吃草莓，口感度不错，并且还富含了很多的胡萝卜素、氨基酸等各种不同的成分，适当吃点对身体很有益处。下面跟小编共同来了解下，草莓的功效和作用是什么？

1、改善便秘

草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

2、排毒

多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用，并且是人体排毒所必需的营养成分。

3、保护视力

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

4、可以安胎

草莓中富含叶酸，叶酸是一种B族维生素，在孕期适量补充叶酸非常有必要。

5、美容护肤

不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。

6、防治心血管疾病

草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病，防止胆固醇积聚附着在动脉上，改善血管功能和血压，防止动脉粥样硬化。

7、防老年痴呆

花青素可以提升脑部健康，提高人脑的认知能力，在老年人人群中的作用尤其明显。老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘。

8、抗癌防癌

草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用，不仅能一直癌细胞增殖，还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。

总体来说草莓具有很多的功效，适当吃点对身体会很有益处。但在这个过程中也有很多需要注意的地方，由于草莓的表皮上面会有软毛针尖，吃的分量太多，很容易产生过敏反应，因此过敏体质人群慎重吃草莓。

责任编辑:李超群