1、改善便秘
草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。
2、排毒
多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用，并且是人体排毒所必需的营养成分。
3、保护视力
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。
4、可以安胎
草莓中富含叶酸，叶酸是一种B族维生素，在孕期适量补充叶酸非常有必要。
5、美容护肤
不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。
6、防治心血管疾病
1、过敏
由于草莓性凉，如果我们吃的太多了，胃还没有来得及分解，就会被吸收进入血液，有些过敏原就会导致过敏。如果属于过敏体质或者是对草莓过敏的话，则需要注意的时候，每次吃草莓要少量，一次性不能吃太多。而如果出现过敏反应的话，则应该立即停止食用，这样是可以帮助我们避免进一步伤害的。另外，在吃草莓之前建议用盐水先浸泡，再用清水冲洗，尽管比较麻烦，但盐水的杀菌效果很好，足以起到清洁草莓的作用，我们要用这样的方法去把草莓清洗干净。
2、腹泻
由于草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓，这样吃草莓就可以很好的解决掉肠胃不适情况。可是如果是肠胃较弱的，胃酸过少，特别是吃东西容易发生腹泻人群，甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。对我们肠胃健康没有什么好处。
草莓的热量：30大卡（100克可食部分）
一斤草莓=500克草莓
因此一斤草莓的热量是500/100=5*30=150大卡
计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公道式计算：
热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7。
吃草莓会胖吗
草莓是一种常见的水果，草莓不但好看而且也很好吃，可以将草莓做成草莓汁，也能用草莓来做成草莓茶，草莓还能做成甜点。和直接搭配做成菜肴，草莓多吃，对于身体有很好的保健作用，而且吃草莓不会胖。
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
1、在洗草莓前把叶子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡过程中让残留农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2、用流动水连续冲洗几分钟，把草莓表面的泥土、残留农药及其它污染物除去一部分。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
3、用淘米水浸泡3分钟，淘米水是碱性的，有分解农药的作用;再用淡盐水浸泡三分钟，淡盐水有一定的消毒作用。
4、应尽量避免用手揉搓草莓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
5、最后，用清水冲洗干净。
草莓清洗的注意事项
平时清洗草莓时有一个地方大家要格外注意，那就是清洗时不能把草莓的蒂去掉，不然在浸泡的过程中，会有大害有物质随着这个“创口”进行到草莓内部，会造成二次污染，怎么洗也洗不干净。
1、看手感
草莓拿上手以后，我们感觉一下草莓的软硬度，如果感觉特别硬的，看起来特别大的草莓，最好不要购买。外表看起来特别鲜艳靓丽的草莓尽量也不要购买，我们要挑选表面光亮有细小绒毛的草莓。
2、看颜色
挑选草莓的时候，我们一定要挑选颜色均匀，有光泽的草莓。如果是激素草莓，它表面的颜色是不会均匀的，而且在草莓的头部和尾部有很明显的白色，好的草莓颜色是非常均匀的，不管头尾都是均匀的红色。
3、看形状
自然生长成熟的草莓是鸡心形状的，如果形状比较怪异，比较另类的草莓，我们最好不要购买，因为它有可能是激素草莓。还有特别大的草莓也不要购买，因为可能咬开之后它里面是空心的。
4、闻味道
我们还可以闻一下草莓散发出来的气味，好的草莓是比较清香的，是淡淡的草莓香气。味道比较奇怪，夹杂着一些异味的草莓，我们不要购买。
