我们经常说:可能喝到假酒了,但这所谓的“假酒”到底应该如何去辨别呢?
喝假酒对身体的危害是很大的,但作为消费者我们如何辨别呢?目前市场上有两种主流的假酒:一是一些非法商家利用低端酒冒充高档名酒;二是用工业酒精配制食用白酒。
在这里,我们应该区分清楚"工业酒精"和"食用酒精"。工业酒精含有一定分量的甲醛,对身体有害,因此与工业酒精混合勾兑出来的酒是假酒。
食用酒精是可以用来混合勾调白酒的,但这种白酒直接与食用酒精混合不能有足够的口感,香气也比不上纯粮食酒,主要是通过添加一些芳香物质来保持酒味、香气等。
如今,市场上很少有人用工业酒精来混合酒,因为使用工业酒精混合酒中的甲醛含量会更高,如果饮酒者大量饮用可能会导致死亡。而使用酒精混合葡萄酒则更为普遍,许多小作坊、散装酒都在用食用酒精混合酒。
酒和食用酒混在一起并不能伤害身体,但与粮食酒相比,酒精酒的利润空间大,成本低,消费时间短。因此,许多人打着纯粮酒的旗号卖酒。
所以我们并不能说勾兑酒是假酒,即使他们直接与酒精混合,你也只能说它们是低端酒,而不是假酒。
责任编辑:王艳
2022.09.16 21:55:18
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