植物黄油是什么做的

在我们的日常生活中，我们常常用植物黄油来制作点心饼干，因此植物黄油主要是用于替代奶油和天然黄油。那么，植物黄油是什么做的呢？下面就让佰佰安全网小编来介绍一下吧！

植物黄油是什么做的呢？

1、真正的植物黄油，以橄榄油，或者牛油果为原料，非常健康，比传统黄油要好很多，但是没有传统黄油香。

2、原料主要是氢化奶油，非常不健康，跟人造植物油有点像，只不过氢化奶油是让植物油具有动物油的特性，而人造植物油是让动物油具有植物油的特性。

3、此外，植物黄油的口感差，吃起来让人觉得不舒服。代替不了黄油，所以，如果想要作出档次高的西点，烘焙师们仍然坚持使用黄油。

4、植物黄油经过氢化后，会产生反式脂肪酸。早期人们对反式脂肪酸认识不够，所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到，尤其对心血管的危害极大。所以，能不用植物黄油，还是不要用好。

以上便是小编为大家介绍的关于植物黄油是什么做的一些内容，希望对大家有所帮助哦！如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注佰佰安全网吧！

责任编辑:王秀娟