如何鉴别毒猪油

随着一食用毒猪油事件曝光，食品安全在次引起人们关注。一些人问：如何鉴别毒猪油?下面和佰佰安全网小编会给您答案。

看。纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒。而劣质猪油颜色发黄，亦不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒。

闻。优质的猪油散发出一阵猪油的清香，而劣质猪油闻起来有一股哈喇味，还有异味。

融。把融化的猪油滴进冷水中，合格的猪油可很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄膜，而劣质的猪油则很难凝固。

接下来给大家介绍毒猪油对人体有哪些危害?毒猪油胆固醇高，胆固醇是维持人体正常新陈代谢不可缺少的原料，是抗老防衰延年益寿的主要物质，也是体内多种激素的主要原料。可以说人体内一旦没有了胆固醇，不但谈不上健康长寿，就连人体正常的生理代谢和生命过程都维持不了。胆固醇有好坏之分。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加。

温馨小提示：毒猪油多销售给餐饮业和食品加工厂，普通消费者很难在农贸市场见到，所以消费者在外就餐时一定要选择正规餐饮店，尽量避免在路边小摊就餐，同时要降低购买熟食的频率。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在佰佰安全网。

责任编辑:毛丽