屠宰工人给肉牛注水来增加重量，赚取“黑心钱”

为了赚取“黑心钱”，南通市几个“牛肉贩”每天下午忙着给活牛注水，待牛胃里的水被吸收后，于次日凌晨将肉牛宰杀，再使用水泵通过肉牛的血管，向肉牛体内再次注入自来水和生粉的混合物，随后将注水牛肉在菜市场销售。

记者了解到，9月6日，南通市中级人民法院对其中一起案件作出维持一审的终审刑事裁定，被告人汤某以犯生产、销售伪劣产品罪判处有期徒刑2年4个月，并处罚金20万元。

2014年5月至6月期间，汤某租下南通市区任港街道节制闸东路10号，原新型建筑材料工业公司的仓库，作为屠宰肉牛的屠宰点，与李某、张某（均另处）共同使用该屠宰点屠杀肉牛。2015年5月，三人为了增加宰杀后牛肉的重量，牟取非法利益，安排屠宰点的屠宰工人通过给肉牛注水的方式来增加重量，赚取“黑心钱”。

据汤某等人的供诉称，每天下午，通过向活牛胃部插管给活牛进行初步灌水，待牛胃里的水被吸收后，于次日凌晨将肉牛宰杀。将牛杀死后，用刀把牛脖子动脉血管割开，再用铜头的塑料管，通过牛脖子上的血管，用水泵往牛体内注入自来水和生粉的混合物，进行二次注水。

见有利可图，2015年5月至12月期间，侯某、汪某、杨某、黄某（均另处）亦先后加入该屠宰点，他们还分别雇佣了5名工人，负责宰牛及注水。宰杀好的肉牛以半头为一份，采取抓阄的方式进行分配。此外，购买活牛的钱款由汤某等7人以各自分得的牛肉的重量按比例出资。分得的牛肉各自在市崇川区端平桥农贸市场的摊位销售，销售款归各人所有。仅仅在2016年2月12至2016年4月25日期间，汤某生产、销售的注水牛肉就达到14682斤，他以23元/斤的低价进行销售，销售金额累计达人民币33.76余万元。

2016年4月26日凌晨，公安机关在该屠宰点查获尚未宰杀的活牛9头，用于给活牛及牛肉注水的水管、水泵等物品，以及已宰杀注水的肉牛3头，重量分别为628斤、637斤、599斤。经南通市产品质量监督检验所鉴定，水分含量分别为77%、80%、82%。当天，汤某被警方抓获，如实供诉自己的犯罪事实。

一审法院经审理认为，汤某采取向牛体内注水的方法掺假、掺杂，增加牛肉重量，并进行销售，牟取非法利益，销售金额达人民币33.76余万元，其行为已构成生产、销售伪劣产品罪。考虑到被告人到案后能如实供述自己的罪行，依法可以从轻处罚。

最终，一审法院以汤某因犯生产、销售伪劣产品罪判处有期徒刑2年4个月，并处罚金人民币20万元。汤某不服，向二审法院提起上诉。南通中院经审理维持原判。

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