水是生命之源，饮用水安全关系着人们最基本的生活健康，可是，当前中国饮水安全与健康问题却着实令人担忧。2014年11月-2015年1月，中华社会救助基金会中国水安全公益基金历时3个月对全国29个大中城市的居民饮用水水质进行取样检测显示，14城市存在一项或多项指标不合格。因2013年自称20年不喝自来水而备受社会关注的李复兴、赵飞虹夫妇再次成为社会关注的焦点，他们汇集30年的研究成果，在3月15日的消费者日发布了“2015中国优水地图”和“饮用水指数N1”。据了解，目前，市场上售卖的瓶装水还没有加入N1指数，未来，N1指数有望加入进瓶装水标识表，届时，老百姓购买瓶装水将有据可依。
李复兴教授表示，“N1”是取自世界卫生组织(WHO)饮用水准则中硝酸盐氮和亚硝酸氮的综合指数，英文字母字头“N”。在WHO饮用水准则中规定综合指数必须小于1才为安全合格的饮用水，而大于1则为不合格的饮用水。“1”是安全水与污染水的分界值，因此定为“N1”。另外，N1与其他许多污染指标呈现出相关的关系，N1一旦超标，与其相关的污染指标也会超标;反之N1若小于1，其他的污染指标也会相应降低。赵飞虹教授表示，大量的数据调研发现，自然界中天然优质矿泉水和天然山泉水等天然优质好水的硝酸盐氮总量均小于0.5，因此饮用水质数N1将小于0.5作为好水重要指标之一。
据了解，李复兴教授和赵飞虹教授同是国内外知名饮用水研究专家，他们被称为“中国最会喝水夫妇”，“2015中国优水地图”和“饮用水指数N1”是李赵夫妇潜心研究30年，行走数万公里，探访数百水源地，搜集数万数据而得到的研究成果。
国务院终身参事王秉忱教授表示，饮用水指数N1的出现将有益于促进中国饮用水行业的健康和良性发展。更为重要的是，N1的发布将有益于促进政府、企业、大众对饮水安全问题的重视和防范。
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