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晚上买的冰冻虾次日就变臭 专家提醒冰冻海鲜易腐败


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  • 2015-03-13 17:33:13
  • 来源:佰佰安全网
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导语:据了解,虾体死亡后易腐败分解,并影响头胸节与腹节连接处的组织,使节间连接变得松弛。“市面上的无头虾更是买不得,这些都是即将变质的虾。”宋先生说,不少商家将即将变质的虾头去掉,以吸引消费者购买。

2015年3月6日晚,家住济阳县花园小区的刘女士从某水产店购买了两斤冰冻虾。谁想到7日中午做饭准备食用时,原来好好的虾却臭掉了。济阳县消费者协会相关负责人表示:要尽量购买带包装且注明生产日期、保质期的海鲜。

“昨天刚买的虾,今天就臭了。”家住花园小区的刘女士说,6日晚散步时,她在某水产店购买了2斤虾,准备做给儿子吃。第二天中午准备洗虾时却发现,虾已经有了臭味。

8日,记者走访了济阳县4家水产店发现,大部分店铺的虾都被整齐地摆在碎冰上或凉水中,部分店铺还推出了“无头虾”。除了虾的价位外,虾的生产日期和保质期均未注明。“市民要尽量购买表面洁净、膨胀而有弹力的虾。”做水产批发生意的宋先生说,冰冻虾大都放置时间过长,质量无法保证。

据了解,虾体死亡后易腐败分解,并影响头胸节与腹节连接处的组织,使节间连接变得松弛。“市面上的无头虾更是买不得,这些都是即将变质的虾。”宋先生说,不少商家将即将变质的虾头去掉,以吸引消费者购买。

随后,记者走访了济阳县各大超市,发现散装冻海鲜不标注生产日期和保质期的现象也很普遍。“这些散装的冻海鲜以前都是成包卖的,但不如散着卖得快,所以超市就自己拆开散着卖。”超市工作人员说,这些虾都是一箱箱进到超市里,保质期可能会印到箱子上,虾肯定是好虾。

针对冰冻海鲜质量难以保证的现象,记者咨询了济阳县消费者协会相关负责人。“市民购买海鲜要去正规的超市或海鲜店购买,并索要发票。”消协相关负责人说,在购买冰冻海鲜时尽量购买带有包装,且生产日期、保质期等信息齐全的商品,防止类似的事情发生。


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  • 食品卫生安全
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