学校食品安全至关重要，据台湾媒体报道，台湾慈济大学附设高中3月13日称，有100多名师生发生“病毒性急性肠胃炎”及“流感”群聚感染，怀疑是吃错了食物感染所致。目前都已送医治疗并妥善安置，以及向卫生与教育单位通报。医院说，感染情况已经趋缓。
慈大附中表示，初中与高中部自12日中午12时50分起至13日上午10时，陆续有125位学生及1位教师发生上吐下泻情况，多数发生呕吐，部分为腹泻或头晕身体酸痛，均送医治疗并于宿舍照顾寝室隔离安置。小学部及幼儿园则平安无传染。
据花莲医院诊断，师生是“病毒性急性肠胃炎”及“流感”群聚感染。慈济医院小儿科表示，感染情况已经趋缓。
慈大附中13日上午召开紧急应变防疫会议，进行各项处理事项如包括悉心照护生病学生并与家长保持畅通联系，确定痊愈，学生才得回班上课。已商请慈懿会及家长会协助保健中心与学生宿舍照护事宜。家长若决定接回学生照料，会同意学生请假。教室区、宿舍区及办公室均加强消毒。
另外，也通知全校师生加强防疫，师生戴口罩、勤用肥皂洗手、妥善处理垃圾与秽物。要求厨房餐厅加强食物、人员、器具及环境管控，学生依年段分区供餐，在教室用餐，减少聚集。
