不知道从什么时候开始，豆芽再也吃不出小时候的那种味道，现在市场上卖的豆芽虽然大又长，但是吃起来一股怪味。通过媒体报道才知道，这些漂亮的豆芽里面藏着多少有害物质。
“以前生产的豆芽比较短、偏黄，而且根比较多，现在的豆芽又白又长而且没根，因为在泡豆芽的水里加入药水”被告人黄某供认道，2014年9月1日，南靖县检察院依法以生产、销售有毒有害食品罪对其提起公诉。
现年56岁的黄某在南靖县县城从事豆芽生产销售生意已十几年，之前均采用传统工艺制造，生产周期长、生产出来的豆芽根须多、牙身细，卖相较差。2009年6月份一次偶然的机会，黄某在漳州购买原材料绿豆时，销售人员向其介绍如果在生产过程使用ab水（6-苄基腺嘌呤）及杀菌药水，豆芽不仅生长快而且卖相好。于是黄某便按该销售人员的方法生产豆芽，试用之后豆芽果然生长迅速且又大又白，受到众多消费者青睐，日均销售达300斤，因销量不断攀升，为节约成本，2011年6、7月份，黄某更是跳过中介直接让生产厂家提供ab水。2013年9月24日，公安机关在打击有毒有害食品专项行动中在黄某家中当场查获ab水34瓶，成品及半成品豆芽近3000斤，至案发时，黄某共生产销售有毒有害豆芽18万余斤，非法获利18万余元。
根据国家质量监督检验检疫总局及卫生部相关规定，6-苄基腺嘌呤不得作为食用加工助剂生产经营和使用，属有毒有害物质，长期食用将严重危害人体健康、甚至诱发癌症导致死亡。
办案检察官提醒，正常生产的豆芽有根须，且根须处细尖，颜色略泛黄，掐开时水分较多、气味清爽，而非法加工的豆芽大多白净无根、水分较少且含有些许异味，希望广大消费者能增强辨别能力，远离有毒有害食品。
