过年杀猪已经成为农村地区一种普遍的风俗，几乎每家每户都会杀过年猪为过年做准备。
河南年轻貌美女汉子3小时宰杀10头年猪
有钱没钱，杀猪过年，但是你见过美女亲自操刀杀猪的吗?1月31日下午，记者在河南省淮滨县三空桥乡贾坡村一屠宰户院内，只见一位穿着红格衣年青貌美的女子逮猪、宰猪、煺毛、砍肉……，刀起刀落，一切是那样的麻利自如，一切是那样的美丽，此举令前来宰杀年猪的男人们赞叹不己。她就是被村民们称为女汉子的孙艳梅。
孙艳梅，今年26岁，已是几岁孩子的妈妈。一旁手拿砍刀约50岁左右的中年人是她的公公华中河，从事屠宰业20多年。自从艳梅嫁到华家后，她很快就成为公公、婆婆的好帮手，除了忙活家里田里外，平时还要和丈夫打理着家里一个100多头的养猪场，年关还要带领几位请来的村民一起加工粉条。别看她是位年青女子，可她做起活来，样样都能拿得起放得下，公公、婆婆对她是满心欢喜，邻居们也都感叹华家娶了个好媳妇，心灵手巧，村里少有。
1月31日，是华家为村民们宰杀年猪的头一天，艳梅凭着平时从公公那留心学到一些宰杀技能，于是就自己干起了杀年猪的活。说话间，只见艳梅手拿一根约一米见长的细钢丝绳，往三轮车猪笼子上一甩，就听一头猪嗷嗷直叫，仔细一看，原来是她将钢丝绳头的一个束口牢牢的束在了猪的上腭，在公公的帮助下，艳梅猛一用力，这头200多斤的肥猪就从车上重重的掉了下来。随后，她和公公一起将这头猪拉到大锅旁，公公一刀下去，猪就杀倒了。3人将猪抬上大锅里，只见艳梅三下五去二，不一会功夫，就把一头肥猪煺的干干净净，然后她又十分麻利的将煺好的猪开膛破肚，取出内脏，卸下头蹄，再按宰年猪人的要求，将猪肉砍成一块块，而后微笑着送村邻们出门。这整个过程，就连一直唱主角的屠夫公公也赞叹不已。
