“对不起,我们没有小包房了,要想订桌,只能在大厅了。另外,今年我们有半成品,如果你不想在大厅,可以购买一些半成品,回家简单小炒或者一热就可以上桌了。省时方便。”19日上午,邢女士打算在家附近的一家饭店订年夜饭,不过,没想到她没有订到包房。但饭店推出的半成品让她很感兴趣。
在邢女士看来,最近几年,由于年夜饭预订不温不火,所以没有着急预订,但今年她“失算”了。
“记得去年我小年的时候才开始着手预订,但今年我听说年夜饭挺火,所以打算提早一周订,还是没订到。”邢女士说,她已经走了三四家饭店,都挺火,有些虽然还有部分包房,但剩下的都是大包房了,需要消费一定额度。
19日,记者也走访了不少星级饭店和部分中高端饭店,发现今年年夜饭火爆程度似乎已经回归。
某大型酒店餐饮部的工作人员告诉记者,该酒店的年夜饭有两个档次,分别为1288元和1888元,可以10人桌和16人桌。
“我们是1月初开启的年夜饭预订,最近一段时间来,通过饭店网站和电话预订的人不少,因为按照去年情况,今年预留的包房和春节期间留店的员工还是按照去年的标准,但没想到已经沉寂两年的年夜饭今年会这么火,所以计划不到位,因此现在基本订满了,但酒店为了应对,还推出了半成品,现在订的也不少。”该工作人员说。
采访中记者发现,预订较火的多为一些中端和一些较有特色的中高端饭店。
除了线下火,线上年夜饭预订也挺火。
在一家电商平台。记者搜索“年夜饭”,并选择了配送地址为“吉林省”。找到了160多件,价格从90多元到2000多元不等,销售城市遍布全国。
记者发现,大部分均有人付款。且一款从江苏苏州发货的298元半成品套餐年夜饭付款人数最多,月销量达到500多件。
因此,的李志新律师提醒,在交钱时,一定要注意订金与定金的区别,在支付预收款时要在预订单上写明是订金还是定金。虽仅一字之差,定义却大有不同。
“订金是预订性质的预收款,商家在最后结算总账时,消费者的订金可作抵充,如果一方违约,另一方可按双方事先约定的实际损失索赔。而定金则具有法律性质的预收款,消费者违约,定金将被商家没收,如商家违约,定金则可偿付给消费者,且可以主张双倍赔付。”李志新说。
安全网生活小知识:
花招1
年夜饭无法点菜
在一家大型家常菜馆,两位预订年夜饭的老人就犯了难,“这几份菜单里都没有孙子爱吃的芹菜,想加个菜都不行,都跑好几家餐厅了,真没想到吃个饭还这么多限制。”
记者以消费者身份先后走访了20多家餐厅,发现预订年夜饭均不能点菜。在一家听说记者想订年夜饭,服务员拿出了事先准备的四款年夜饭谱,而将普通菜谱收起,并表示,预订年夜饭不能点菜是老规矩,只能从四款菜单选择不同档次的宴席。
至于为什么不能点菜,餐厅饭店方的负责人众口一词地表示,年夜饭客人多,便于统一操作、提高效率。但不少顾客认为,饭店这么做,是限制了自主权。
花招2
特制菜谱雾里看花
对于年夜饭,绝大多数饭店都推出了特制的菜谱。记者走访中发现,不少预订年夜饭的顾客为菜品与工作人员再三理论。“菜谱上只有‘团团圆圆’、‘金玉满堂’等菜名,可究竟是什么菜、什么做法、什么口味、多大分量,根本就不清楚。”市民赵先生说。而几番询问后,才得知只是青菜、萝卜等低档菜。
那么,宴席价格是如何算出的呢?服务员说,菜单上推出了很多新品,这些菜如果单点的话,价格更高,宴席给出的价格是吉利数,其中包含了一些折扣,所以没明示每道菜品的价格。对于信息不明示,不少餐馆及饭店的负责人都解释为制作菜单时间匆忙,所以相关信息没有标出。
花招3
巧立名目模糊收费
在记者走访的多家餐厅饭店中,均发现筷子、茶水、餐巾纸等小项目并没有明示,是不需要交费吗?而不少消费者表示,以往吃年夜饭时,这些没有标明的项目都需要交费。
记者先后询问了多名负责预订年夜饭的工作人员,他们均表示这些小项目都需要收费,由于收费金额小,在菜单上没有明示。而对于包厢、贵宾厅收费,也并没有明示出来,而仔细对比后,能发现有一些差别,比如,一些酒水饮料价格往往不明示,包间菜价高于大堂菜价等。一些酒楼设有贵宾厅,其菜价大多高于大堂菜价,而这些都需要询问才明确告知。
对此,业内人士指出,原料缺斤少两、原料不新鲜、原料材质不符都是模糊收费的问题。
花招4
“定”“订”不分不签合同
记者走访中了解到,多数餐厅饭店的年夜饭一桌在600元到2000元之间,而预付定金为100元或200元。如果预订了年夜饭而没有去吃,饭店方面表示不退定金。
订金和定金一字之差却有严格的定义。订金是预订性质的预收款,商家在最后结算总账时,消费者的订金可作冲抵。如果一方违约,另一方可按双方事先约定的实际损失索赔。而定金具有法律性质的预收款,消费者违约,定金将被商家没收;如商家违约,定金将双倍偿付给消费者。记者提出能否签订一个书面合同约定饭菜质量和违约责任,均被告知不签合同。