幼儿园食品安全事件频发，影响学生饮食安全。9月23日，重庆渝北区回兴街道锦华路一家三色幼儿园被举报使用过期变质食品，11月11日，当地食药监对该园进行降级处罚。
昨日下午，家长们在被处罚的三色幼儿园门口接孩子。
预包装的粉丝疑似有老鼠咬过的痕迹(家长供图)
9月23日，上述幼儿园的家长向媒体报料称，在该园厨房发现破损长蛆的预包装酸菜以及变质发臭的冬瓜，食用油浑浊有残渣，预包装粉丝有疑似老鼠咬过的痕迹。24日下午，渝北区教委、食药监局、公安及当地街道组织了一次家长、园方、媒体记者出席的见面会。相关部门承诺，待情况查清后第一时间对外公布。
渝北区教委11日介绍，因为该幼儿园安全管理意识不强，管理人员工作失职，常规管理存在疏漏，造成恶劣社会影响，特作出以下处理：降低幼儿园等级，从一级降为二级，并在全区通报批评，取消本年度评先评优资格。责令幼儿园解除园长聘用合同，解除食品采购人及库管管理人员等直接责任人聘用合同。责令该园对照相关法律法规自查自纠完善管理制度，明确各类人员职责强化内部管理，制定切实可行的整改方案，依法办园，提高教育质量。
渝北区食药监局相关负责人也表示，因为该园使用过期变质食物，目前已作出从严从重行政处罚，至于具体金额不便透露。
11日下午，幼儿家长刘晓峰告诉记者，目前园方已退还大部分家长6个月的保育费及生活费，每个幼儿补偿1000元体检费用。
新闻延伸
我市幼儿园分为几个等级?
一级最高三级最低，定期复审按办园水平升降级
市教委基础教育处相关人士昨日接受记者采访时表示，我市幼儿园分三个等级，分别是一级、二级、三级。这一次被降级的三色幼儿园，原来就属最高等级一级。
这个等级并非与生俱来，首先要在我市辖区内取得办园许可证，办园时间一年以上，依据《重庆市幼儿园等级标准》核定等级。核定等级时，由幼儿园所在区县教育行政部门会同卫生部门、价格主管部门组织实施，并由区县教育行政部门颁发《幼儿园等级证书》。市级示范幼儿园在一级幼儿园基础上产生，由市教委审核并命名。幼儿园等级实行动态管理，定期复审，依据幼儿园实际办园水平升级或降级，并向社会公示。
不同等级幼儿园有何区别?
评定等级的标准统一，审核时综合打分以分定级
市教委基础教育处相关人士介绍，幼儿园应当把等级牌挂在醒目位置，以便家长知晓幼儿园相应等级。
幼儿园具体怎样分级?记者查阅《重庆市幼儿园等级标准》发现，实际上不同幼儿园的评定标准都是统一的，只是在审核等级时会对幼儿园各方面要素进行打分。其中，一级幼儿园要求总分90分以上，二级幼儿园要求80分~89分，三级幼儿园要求70分~79分。
此外，2010年市教委还出台了《关于进一步加强幼儿园等级管理提高保教水平的通知》，要求幼儿园必须切实落实等级标准要求，以及按级收费、质价相当的收费政策。
幼儿园食品质量有何要求?
每周更换食谱，不吃隔夜饭菜，严把食物购买贮存加工关
对于家长们最关心的幼儿园食品卫生问题，记者查阅《重庆市幼儿园等级标准》发现，标准的要求非常严格，包括五方面内容：一是建立营养管理制度，成立有家长参与的伙食管理委员会，制订营养平衡的幼儿代量食谱，每周更换并公布;二是保证提供给幼儿安全、便利、自由的饮水条件，保证幼儿吃饱吃好，不吃隔夜饭菜，无食物中毒事故发生;三是定期进行营养分析，并向家长公布;四是食堂严格执行食品卫生法和食品验收制度，做好饮食卫生管理，严把食物购买、贮存、加工关，工作流程规范;五是教职工与幼儿伙食严格分开。
针对被处罚的三色幼儿园出现疑似过期变质食品的情况，市教委基础教育处相关人士强调，根据前述2010年市教委通知要求，保育教育费用于自聘教职工工资待遇和社会保障等支出，而伙食费(含点心费)全部用于幼儿膳食，严禁克扣伙食。
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