使用工业盐进行食品加工容易诱发食品安全问题。但不少商贩为牟取暴利仍铤而走险,损害消费者利益。
干炒店竟然使用工业盐炒瓜子,执法人员检查时,老板娘还辱骂、推搡执法人员。10月28日,甘肃省盐务管理局兰州分局执法人员在城关区何家庄菜市场查获350斤非法工业用盐。
当天中午,和政路何家庄菜市场口的一家干炒店门前,一名40岁左右的女子破口大骂执法人员,一会儿躺下装病,一会儿跳起朝执法人员身上扑去。之后,该女子被维持现场的民警控制。据介绍,当日上午10时,盐务执法人员在菜市场例行检查时,发现这家干炒店堆放着很多工业盐。经询问,这些工业盐是炒瓜子用的。执法人员询问这些盐的来源时,老板娘不愿多说,开始胡搅蛮缠。当执法人员准备将350多斤工业盐运走时,老板娘暴跳如雷,破口大骂执法人员,并阻止运走工业盐。最后,民警将老板娘带离了现场。
盐务执法人员说,将对这些工业盐进行集中销毁,下一步将追查其来源。
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工业盐对健康有何危害?
工业盐,是化学工业的最基本原料之一,被称为“化学工业之母”。广泛用于两碱化工、精细化工、印染、农药、玻璃、合成橡胶、制冷剂、粘合剂、显像管、陶瓷制品、皮革加工以及造纸等行业。
未净化导致重金属超标
工业盐其主要成分虽然也是氯化钠,但由于未净化,会不同程度地含有一些杂质且重金属超标,这些杂质会对人体产生危害,特别是对孕妇和儿童危害非常大。
若含亚硝酸盐会引发中毒
长期食用含有工业盐的食物,还会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统。工业盐若含有亚硝酸盐,是最为严重的一种情况,会引发中毒。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人体一旦中毒,十几分钟就会发病,会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重时发生抽搐、昏迷。一旦出现亚硝酸盐中毒,在急救车到来之前,让中毒者引用牛奶或蛋清,可以起到缓解作用。
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